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第193章 准备皇城分号二（第2页）
“对了，姐，皇城没有竹签，我们用什么穿串啊？”
“不用串，那边的柜台，论斤卖，这边这个柜台，卖散货，买得少的顾客，我们每份按照云城串上的数量，数给顾客就好了。”
“那我们什么时候开张你定下来了吗？”
“这两日肯定是不行的，明日我去集市看看，荤菜还是固定那几样，素菜我想换一换，土豆，豆腐泡肯定是还得留着，这个季节的莲藕和萝卜我看可以卤，切成块卖，还要简单些。
明日你去买油纸，做印章回来盖上我们店铺的标记。”
“好。”
“前面那家布铺我也定下来了，等这里忙完了，店里就交给你，我去忙火锅店的事，过些日子让王文回一趟云城，把宅院里的火锅料运过来。”
赵茯苓惊诧看她，“你已经找到火锅店的铺子啦？”
“嗯，就在前面。火锅店的筹备事宜要麻烦些，估计至少要一个月后才能开张。”
“那店里到时候多招些人手，我不忙了就去火锅店帮忙。”
“好，走吧，回去了。”
赵南星叹气起身。
火锅店要准备的工作太多了，还得去买桌椅，打造专门煮火锅的锅。
桌子还要设计成中空的，里面要放炭火。
还要去定菜，拟定哪些菜用来烫火锅。
想到这么多事，她就愁苦起来。
回到宅院，大门敞开着。
赵南星和赵茯苓走进去。
里面并没有发现夜临的人。
赵茯苓松了一口气。
关上大门，两人吃了晚饭便去洗漱。
赵南星走进准备放卤料的院子，看见里面有几个木桶。
她拖着木桶进屋，从空间里面拿出一百九十袋卤料倒进桶里，又把十包火锅底料倒进另一个桶里。
把桶放在屋内，锁上院门，她便回去睡了。
次日。
王文将牌匾搬回店里，跟牌匾铺的人，一起将牌匾挂了上去。
路过的百姓看见店铺挂上牌匾，停步观看。
“赵氏卤菜？这不是最近酒肆里面卖得那种吃食吗？”
“云城总店，皇城这家是分号啊？”
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