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第58章 新品（第1页）
赵南星回院子背着东西进了厨房。
她在院子里，装了一盆辣椒，放在灶台里，让火把辣椒烤干。
关上厨房门，她把肉切成肉条，用酱油蚝油腌制好，然后用竹签串好。
把烤干的辣椒拿出来，用菜刀碾成粉，用碗装好。
今晚的炸豆腐，她准备放一碗辣椒粉在旁边，若是有人想尝试，就撒在豆腐上。
她又从空间里面，拿一包微辣的火锅底料出来倒进锅里，掺水煮开。
她把肉串放进火锅汤底中，又切了几块豆腐放进去。
火锅香味在厨房弥漫，勾得赵南星想吃火锅的心情，达到了顶峰。
院子里的赵茯苓和赵星觅闻见香味，忍不住放下手里的活，跑来厨房。
“姐，这好像不是卤煮的味道啊。”赵茯苓推开门进来。
赵南星微微笑了，“对，这是麻辣烫，我用辣椒做的新品。”
她捞起两根肉串，递给赵茯苓和赵星觅，“你们尝尝，味道怎么样？”
赵星觅吞了吞口水，和赵茯苓一起接过串，刚一放进嘴里，他就跳了起来。
“好痛，好痛……”他不停不用扇着嘴，跑到水缸前舀了一勺水猛灌。
赵茯苓看他这样，拿着肉串不敢下嘴。
赵南星眉头紧皱，自己也拿了一串肉串咬下。
好吃啊，比清淡的关东煮好吃多了啊。
赵星觅喝完一瓢水，又把肉串放进嘴里。
“你不是说嘴痛吗？怎么还吃啊？”赵茯苓有些不解。
赵星觅红着嘴，笑着道：“好吃啊，虽然第一口吃了有些难受，可还是忍不住吃。”
赵茯苓听见他这样说，拿着肉串，轻轻咬了一小口。
她没有赵星觅那么夸张，只是被辣的扇了一下嘴。
“是很好吃，只是吃了有点不适。”
赵南星拧着眉头，看着红油汤。
如果摊位的人买了火锅麻辣烫尝试，却又跟赵星觅一样吃不了辣，只吃一口，就辣到直跳，到处找水喝怎么办？
摊位附近可没有茶肆。
总不能让人家吃了一口串，就马上跑进花市街里面的茶肆吧。
这样肯定会吓跑很多客人的。
赵茯苓小口把肉串吃完，走到赵南星身旁，“姐，为什么不把这肉串放进卤煮里啊？”
赵南星心不在焉回答，“因为肉都有些腥，得用重味压制，如果把肉串放进卤煮里，我怕卤煮的汤里会有肉腥味。
但这麻辣汤不会，因为味道够重，能盖住肉腥味。”
“原来是这样啊。”赵茯苓恍然大悟。
赵南星叹口气。
“茯苓，去切些土豆和黄瓜，都切成指甲盖大小的，今晚这麻辣烫，免费尝试。”
“免费？”赵星觅诧异不已。
赵南星点头，“对，免费。因为这辣味不是每个人都能接受，我今晚先看看客人的反应，看看有多少人喜欢这种口味。
蔬菜切小一点，这样客人尝试的时候就不会咬太多，就算不能接受辣味，吃得不多应该也没大问题。”
赵茯苓连连点头，“好，我这就切。”
她走到案板前，把土豆和黄瓜切成丁，切了小半盆。
赵南星把土豆和黄瓜都倒进锅里，煮了一会儿。
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