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第126章 烘焙车间效率提升讨论（第1页）

在公司宽敞明亮的会议室里，气氛严肃而又带着几分期待。椭圆形的会议桌旁围坐着公司的高层人员，女董事长李媛坐在会议桌的一端，眼神坚定而深邃，她轻轻敲了敲桌面，会议室内便安静了下来。

“各位，今天召集大家来，是因为我们面临一个重要的问题——如何快速提高烘焙车间的效率。这关系到我们公司在市场中的竞争力，也直接影响着我们的效益和未来发展。前几天，我和公司的工作人员去了王主管的工厂，大家都知道，他们一直对烘焙车间的效率不太满意，尤其是面团分割环节。不过，我们成功地为他们修好了分割切面机器，现在切面精准度已经达到了很高的水平，这是一个很好的开端。”李媛的声音沉稳有力，在会议室里回荡。

总经理陈姐点了点头，接过话头：“没错，李董，这确实是个好消息。不过，要全面提高烘焙车间的效率，还有很多工作要做。王主管也和李董事长表达过，希望我们能进一步研究，帮他们把整个工厂的烘焙车间效率都提升上去。大家都谈谈想法吧，看看从哪些方面入手。”

研发部的张工推了推眼镜，率先发言：“我觉得可以从设备的自动化升级方面考虑。比如研发一款新型的整形吐司机，现在市场上的同类产品在整形的均匀度和速度上还有很大的提升空间。我们可以设计一款能够根据不同面包种类和尺寸，精准调整模具形状和压力的吐司机，这样不仅能提高整形的效率，还能保证面包的外形更加美观统一，减少次品率。”

生产部的王经理皱着眉头思考了一会儿，说道：“我同意张工的看法，自动化设备是个方向。另外，我觉得起酥机也很关键。目前我们的起酥工艺还比较传统，人工操作难以保证每一层酥皮的厚度和质量都一致。如果能研发出一种智能起酥机，通过精确的温度、压力和时间控制，实现自动化的起酥过程，那将会大大缩短生产时间，而且能提升产品的口感和品质，让我们的烘焙产品在市场上更具竞争力。”

市场部的小刘也插话说：“还有一个细节也不容忽视，就是蛋液的涂抹环节。现在都是人工用刷子刷蛋液，效率低而且不均匀。我们是不是可以研发一种蛋黄刷机，能够在烤盘上自动、均匀地刷上蛋液，这样既能保证产品的外观色泽一致，又能提高效率，还能节省人力成本。”

大家你一言我一语地讨论着，会议室里的气氛越来越热烈。李媛认真地听着每个人的发言，不时在笔记本上记录着。

这时，技术骨干小李提出了不同的看法：“各位，我觉得在研发新设备的同时，也不能忽视现有的生产流程优化。我们可以对烘焙车间的布局进行重新规划，根据不同的生产环节和设备的使用频率，合理安排空间，减少物料和人员的移动距离，这样也能节省不少时间，提高整体的生产效率。”

陈姐赞同地说：“小李说得有道理，流程优化和设备升级应该双管齐下。我们还可以考虑引入一些先进的生产管理系统，对订单、原材料采购、生产计划、库存等进行智能化管理，确保各个环节的紧密衔接，避免出现生产中断或者原材料积压的情况。”

财务总监老周则从成本的角度提出了担忧：“大家的想法都很好，但是我们也要考虑成本问题。研发新设备、优化流程和引入新系统都需要投入大量的资金，我们要确保这些投入能够带来相应的回报。所以在做决策之前，我们需要进行详细的成本效益分析，看看哪种方案最可行，最符合公司的利益。”

会议室里陷入了短暂的沉默，大家都在思考着老周的话。

李媛打破了沉默：“老周说得对，成本控制是必须要考虑的因素。但是我们不能因为眼前的成本而忽视了长远的发展。我觉得我们可以先制定一个详细的方案，对每个项目的成本和预期收益进行估算，然后按照优先级和可行性进行排序，逐步推进。同时，我们也可以寻找一些合作伙伴，共同承担研发成本，或者争取一些政府的扶持政策，减轻公司的负担。”

大家纷纷点头表示赞同，接着又围绕着具体的研发计划、时间节点、人员分工等问题展开了深入的讨论。经过几个小时的激烈讨论，一份初步的烘焙车间效率提升方案逐渐成形。

李媛最后总结道：“今天的会议非常有成效，大家提出了很多宝贵的意见和建议。接下来，我们就按照这个方案，分工合作，全力以赴地推进烘焙车间的效率提升工作。我相信，只要我们齐心协力，一定能够实现我们的目标，让公司在烘焙市场上取得更大的优势。大家有没有信心？”

“有！”会议室里响起了整齐而响亮的回答。

会议结束后，高层人员们带着满满的信心和决心，各自奔赴自己的岗位，准备为烘焙车间的效率提升而努力奋斗。而这场关于效率提升的讨论，也如同星星之火，即将在公司内部引发一场创新与变革的燎原之势，为公司的发展注入新的活力。

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