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这样的肉干,不仅味道独特,而且能保持长时间不变质。
几个孩子每天都去山上砍松柏枝回来,张婆子和江氏负责将肉架在灶屋里熏烤。
王永珠在满院子的松柏烟熏味和肉味中,开始研究染料方子。
想要得到靛蓝这种颜色的染料,首先得先将蓼蓝的叶子浸泡在水中,天气热的时候,一晚上就可以了,如果天气寒冷,需要两个晚上。
王永珠找了个暂时不用的小缸,洗干净,放入蓼蓝的叶子,然后再注入水,等水没过了蓼蓝的叶子,又找来几块石头,将蓼蓝沉沉的压住,免得它们漂浮起来。
然后又洗干净一个瓦罐坛子,跑到厨房,蹭了一个烤肉干的位置,将瓦罐架上去。
第三更,明天见!
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第两百三十四章心思
这要是别人,张婆子肯定要骂了,家里干正经事呢,跑来捣什么乱?
可自己老闺女,那肯定是有原因的,因此麻溜的给王永珠腾出个地方,还给她搬来一个小板凳,让她坐下。
就看到王永珠不停的用手试水的温度,感觉差不多了,将切碎的茜草根丢到温水中,然后又往里面丢入一块本色白布头。
“闺女,你这是要干啥?”张婆子看老闺女神神叨叨的,一会往瓦罐里丢点草根,一会丢块布头进去,这到底是要干啥啊?
王永珠小声的道:“我想着咱们家现在这样,等收山货还有几个月,怕到时候家里的银子不够花。正好上次听布庄里有个外地客人,说起京城和省城流行一种什么霞光布,一匹布上面好几个颜色,那是今年最流行的布料了,可赚钱了。就想前些日子我吃桑椹的时候掉到衣服上,把好好的一件衣服都给染坏了,我就想着从山上弄点有颜色的树枝草叶什么的,说不定也能行呢?反正闲着,我试试看,能不能染几种颜色出来,要是能染出还没出现过的颜色,咱们家就有钱了!到时候我给娘盖青砖大瓦的房子,还给娘买几个丫头专门伺候娘,好不好?”
本来好好的说正经事,说到后来,又哄张婆子开心去了。
张婆子虽然觉得闺女这是异想天开,可这去山上采两片叶子,草根什么的煮煮,就能染布?她活这么久,也没听说过染布这么简单。
不过闺女想试试就试试呗,反正也不花啥钱,柴火也多,随便她折腾去吧。
因此,张婆子也没太当回事,反而附和着:“行,娘就等着将来住我闺女盖的青砖大瓦房!”
母女俩说说笑笑了一会,王永珠才恍惚记起,好像还需要重要的媒染剂。
要么是石灰,要么就是白矾。
这两种东西也不知道哪里有卖的?
扭头问张婆子,张婆子楞了一下:“你要这个干啥?”
只是随口一问,也没指望王永珠回答,反而道:“你说的那个什么白矾我不知道,但是石灰,你去村口做豆腐的那家,他家肯定有。”
王永珠恍然,如今这里点豆腐,是用石灰水。
忙忙的起身:“娘,给我看着火,这水要开了后,就小火保持着,不要滚沸出来了。”
这点小事,张婆子点点头。
就看着自家闺女,急急忙忙的往外面跑,也不知道又想到了啥,如今是想一出是一出。
摇摇头,正好看到出去拿腌制好的肉回来煮肉的江氏跨进灶屋,看到张婆子摇头,江氏一下子脚步就顿住了,站在门口,也不知道是进好,还是退好。
张婆子看江氏那样子,不知道怎么就想起了自家老三,王永贵来。
那个糟心的儿子,想起就头疼,这一去快一年没音讯了,也不知道是不是死在外头了。
说来说去,还是江氏没本事,看不住男人。
本来说话的欲望看到江氏,就来气,张婆子哼了一声:“站在门口干啥?等着我老婆子来给你帮忙?天天哭丧着个脸,我们王家是没给你吃,还是没给你穿?天天一副丧气相,看着就晦气!我可告诉你,如今是珠儿当家,你再摆出这晦气样,这是要触珠儿的霉头,还是对珠儿不服气啊?莫不是看着老大废了,老四不当事,想着你三房当家吧?”
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