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第101章 荷花酥(第1页)

这些酥类糕点从前都是看别人做,自己从来没动手过,也不知道能不能尝试成功。

和面、调馅、塑形,每一步春琼都做得小心翼翼,格外专注。

时间在忙碌中悄然流逝,厨房渐渐弥漫起阵阵香甜的气息。

经过多次尝试与调整,荷花酥终于新鲜出炉。淡粉色的外皮散发着光泽,层层叠叠的酥皮仿佛一瓣瓣真的花瓣似的。春琼小心翼翼将其盛放在白瓷盘里,紧张地掰了一块放入口中,轻轻咬下,瞬间,酥皮在齿间散开,馅料的香甜浓郁与外皮的酥脆完美融合。那一刻,春琼激动的差点流下眼泪。来来回回尝试大半日,这荷花酥终于成功了!

春琼迫不及待地将新做的糕点端给鱼庄的众人品尝。几个白围在春琼周围,看着白瓷盘里的荷花,半晌下不去手。

“都盯着做什么?快尝尝味道呀!”春琼忍不住催促。

“姑娘,这也太美了,跟真的花一样,舍不得吃。”白薇甚至伸出手指头轻轻碰了碰其中一个花瓣。

“吃食再好看也是吃的。蛋糕我看你们一个个吃的挺开心啊!”

“蛋糕不一样,蛋糕一看就是吃的,这个像工艺品。”白茯道,“姑娘,是不是只有会画画的人才能做出这么美的糕点?”

“不是啊!只要用心琢磨,谁都可以做的出来。怎么,你对这个感兴趣?”

“可以吗?”白茯眼睛亮晶晶的看着春琼。

“当然可以。下次我做的时候叫你。”对于身边的几个白,她们主动想学的东西,春琼能满足的都尽量满足。

“赶紧尝尝吧!”春琼再次催促,她还等着她们品尝后的反馈呢!

几个白这才伸手,每人掰了一片花瓣入口,薄薄的酥皮会在口中瞬间化开,释放出内馅的香甜味道。从众人的脸上表情,春琼已经得到反馈,看来大家都挺满意,也不枉她这一下午的折腾。

有了荷花酥的经验,接下来的桃花酥、桂花酥、绿茶酥就容易多了。最后一个龙须酥,她尝试了许久,最终还是以失败告终。只得先放下,待以后慢慢研究。

至于新式糕点,前世自己在家经常做,不需要特别研究,稍微回忆就能想起步骤和注意事项。

花了两天时间,春琼把单子上列的甜点包括茶饮全部试做了一遍,确认没有问题,可以教授师傅后才放下。

之后,她又精心画了几套糕点模具图纸,用以制作糕类点心。市面上常见的要么是圆的,要么是方的,最多表面印上不同的花纹,过于单调。她打算从糕点本身样式上来进行创新。同样都是茯苓糕,她可以做成小动物的,甚至做成福禄寿类似字体的,国风的。

这些糕点,根据不同时节,对应着卖,还能应景。

春琼觉得自己脑子里想法有点多,一一记下后,待见到张掌柜跟他商量。

忙完流光阁的准备事宜,春琼翻了翻她自制的日历,数了数日子,专门腾出三天时间让李嬷嬷纠正她的仪态。至于那些大家规矩,只能零散抽出时间学习。

二月初六了,她还有一件非常重要的事没有做。

合上日历,春琼走出县衙后院,到前衙找杨县令。

杨县令今日事情不多,正跟赵师爷和县丞坐着喝茶。看到春琼,杨县令放下手里的茶,赵师爷和县丞自觉的退出去。

“闺女,这时候来找爹,是有什么事?”县衙里的人对春琼已经很熟悉,她没事是不会来前衙的,所以赵师爷和县丞会自觉给他们父女腾位置。

“爹,回船村可有能挖鱼塘的荒地?”春琼直接开门见山问她爹。年前巡查大棚的时候去过回船村,但当时只关注大棚了,没注意荒地情况。

举世震惊,反叛者八号出现!  都市情缘  沈氏红颜  天玑灵梦  莲花楼之岁岁年年不相负  吾为邪主  穿书洗白恶毒师尊,徒儿黑化了  学玩游戏,40岁阿姨开挂逆袭  军官老公身体好,八零辣妻上瘾撩!  最强狂兵Ⅱ:黑暗荣耀  港综:缔造百年家族,从洪兴开始  当我朝夕顿悟,直接开启逆袭之路  我,爽文大男主,能受虐文的气?  淫妖复生  霍格沃茨的远古恶魔  破局:黑暗中的正义曙光  盗墓:兄弟来自古代,怎么办  我带着地铁装备穿到末世了  纸醉金迷  乱刀砍死!重生回宫嫁首辅,夫家悔哭了  

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