手机浏览器扫描二维码访问
第97章 对这些细的把握（第1页）
徐经理一看傻柱这德行，眉头就皱了起来，心里头那个不悦。
但他转念一想，李年都没计较，自己也不好开口说什么。
于是，他只能忍下这口气，眼巴巴地看着李年准备做菜。
李年呢，他压根儿就没理会傻柱的态度，准备好了食材后，就直接动手开干了。
他一边做菜，还一边给旁边的人讲解呢。
“这排骨，得选上好的，肉质鲜嫩，有弹性。
然后呢，得剁成五公分左右的段儿，这样炒出来才好看，也好吃。
接着呢，就是放料酒了，得沿着锅边烹香，这样酒香才能充分挥发出来，跟排骨的味道融合在一起。
最后呢，就是炒匀出锅了，这火候可得掌握好，不能炒老了，也不能炒生了。”
“做菜这事儿，尤其是家常菜，步骤上大同小异，关键就在于那些细微之处。”李年一边忙碌着，一边对身边的帮厨们说道，“火候的拿捏，调料的搭配，还有放料的时机和手法，这些都是决定一道菜成败的关键。
做菜，得用心，这个‘心’，说的就是对这些细节的把握。
只要细节处理得当，这菜的味道，自然就不会差。”
说罢，李年便开始动手，他特意多做了一盘排骨，将其中一盘递给了服务员，让其送去宴席之上，另一盘则留在了厨房，推到了众位厨师面前，微笑着说道：“各位，尝尝看，给点意见。”
这话一出，厨房里的厨师们早就按捺不住了，纷纷伸出了筷子。
要知道，在厨师的圈子里，行家一出手，便知有没有。
李年这一出手，众人便已经心知肚明，这位主厨绝非池中之物。
一盘排骨下肚，厨房里的气氛瞬间变得热烈起来。
徐经理和常喜，作为客栈里的两位大厨，自然也品尝了这盘排骨。
徐经理一尝之下，眼睛顿时眯成了一条缝，嘴里不住地赞叹：“哎呀，真香！这排骨的肉香和孜然、辣椒、豆瓣酱等调料完美地融合在一起，麻、辣、香俱全，每一种味道都恰到好处，既不喧宾夺主，又相互映衬，真是让人回味无穷！”
常喜也是一脸震惊，他原本以为自己的厨艺已经足够高超，但尝了李年的排骨后，才意识到自己的差距。
他心中暗想：“这豆瓣酱，绝对是关键所在。
李年用的豆瓣酱，味道独特，绝非市面上所能买到。
这，就是他的秘方吧。”
想到这里，常喜不禁摇了摇头，心中五味杂陈。
他原本打算趁这次宴席的机会，好好表现一番，争取得到徐经理的赏识，甚至有机会掌握后厨的大权。
但如今看来，有李年在，他的计划怕是要落空了。
“罢了，罢了。”常喜叹了口气，瞬间调整了自己的心态，回到了二厨的位置上，开始默默地协助李年。
他知道，厨艺的世界里，实力说话，只有味道才能征服人心。
厨房里一片夸赞之声，唯独傻柱一人沉默不语。
傻柱是客栈里的另一位大厨，以厨艺高超和力大无穷着称。
他一开始得知李年是主厨时，心中颇为不屑。
在他看来，自己的厨艺才是无人能敌的。
喜欢四合院：老婆景甜，秦淮如酸了请大家收藏：（）四合院：老婆景甜，秦淮如酸了
剑起星辰 红警系统，助我纵横诸天！ 御风起，等风归 明明就 高武：就这样，我混成了反派 从前有座镇魔碑 机甲纪元777 我的白月光是团宠 圣蛊 大明：机甲六战机是有亿点点快 异能觉醒：来自龙凤胎的成长故事 满门炮灰，我成为团宠小师弟 霸总老攻是东北银 与卿谋 哇酷洞的修仙生活 怎么就成万人迷了[快穿] 一拳超人：我不是怪人！ 望天鼠 在男团磕队友cp，我社死了 草原牧医[六零]
完美女仙
这是一个名叫仙魔大陆的世界。朱文婷出生自东柳城朱氏家族，机缘巧合之下救了天门宗创史人天宗老人学会了天宗十剑这门稀有功法，取得武斗大会的胜利而当上了下一任的城主，拥有享之不尽的荣华富贵，可惜这一切美好未来都被魔神殿给破坏了，魔君英不凡为获得神器而一手摧毁了东柳城四大家族，朱文婷从一个大小姐转变为孤儿，她立誓只要自己不死，就一定要亲手杀死魔君英不凡，摧毁魔神殿为自己的族人报仇雪恨。武境六道人道境玄武境地理境天平境阴阳境帝王境传说两境仙境魔境功法等级低级中级高级稀有级兵器分类普通兵器王器神器炼丹术淬体丹回魂丹破境丹化毒丹如果您喜欢完美女仙，别忘记分享给朋友...
斗罗之我是素云涛
管你主角还是穿越者，只要你在圣魂村，觉醒武魂那就要看我素云涛如果您喜欢斗罗之我是素云涛，别忘记分享给朋友...
重生之倩女纪事
一场意外，让自己重生到了六零年代。带上金手指，努力工作，努力生活，吃吃喝喝，体验人生。如果您喜欢重生之倩女纪事，别忘记分享给朋友...
剑之魔法师
关于剑之魔法师这是一个很久前就写了不少的的故事，是一个少年的幻想吧，现在想把它写完，真正描绘出那个心中的理想世界，让自己不留遗憾，故事是古老的魔幻，可是竟然没这分类！...
喻少每天都在追妻
高冷肤白貌美，会修车的虞美人脾气暴躁有病后期发展成高贵冷艳科研大佬×桀骜不驯豪门大佬甜文双洁男主有病，女主高冷（可能）第一次见面，虞卿正挥着扳手修车。第二次见面，他碰见她正在打架。第n－1次见面，她被他半夜扔在山上。坏事做多了，会翻车，遭报应。后来据说，二中的他就遭了报应，整天跟在人家后面，小仙女，仙女的叫。虞卿是个长的漂亮，学习成绩好，上的了厅堂，下得了厨房，搬的动发动机，挥的起扳手的大美人。而喻理是个有双相情感障碍，会吃醋耍脾气，不会文明用语的小霸王，鬼见愁。某人曾不要脸的说过霸王配美人，天造地设。后来，谁还记得某人曾狂妄的说过老子让她给我做一辈子的饭！谁知道后来，变成了老子伺候你一辈子，我的小祖宗！众人脸呢，大哥！人终究会被年少不可得之物困扰一生。虞卿，他的虞美人，小仙女，就是他的年少不可得之物！如果您喜欢喻少每天都在追妻，别忘记分享给朋友...
穿书后我成了反派的心头宝
秋玲穿书了，成了刚出场就领盒饭的十八线小炮灰不过既然她来了，那就努力活到最后一集然而但是这一天天大起来的肚子是怎么回事，前文压根没提啊！！就在秋玲百思不得其解的时候，眼前突然出现本文的大反派，怀了我的崽，你还想跑哪儿去？如果您喜欢穿书后我成了反派的心头宝，别忘记分享给朋友...