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书上说在杀牛的时候把它的眼睛遮住，能够让它迅速安静下来，当然，时限是在它感到剧痛之前。
杀牛的过程乏善可陈，称不上有多血腥，也因为越锦的力量压制感受不到太大的反抗，两人很快就获得了一整头的牛肉。
牛血跟猪血鸭血不同，猪血和鸭血都是美味的可以食用的，而牛血因为气味难闻，所以需要冲洗，直接扔掉。虽然也有人拿牛血来熬粥，但显然想做得好吃是非常难的。
季星和越锦也不准备把牛血留着，所以在牛死掉之后接下来的牛血就直接扔掉了。
等两人将牛肉全部剥皮解剖好，大部分的肉就被剃下来装进了刚刚从外头运进来的新冰箱，小部分需要处理得也要在今天之内处理完。
这时候两人就是各忙各的了。
首先就是被切掉了大半部分肉的牛骨架，整个一个胸部骨架和牛脊椎，被摆放在地上，旁边还有腿骨。这些骨头比较难剁，一般菜刀剁不动，越锦是直接拿斧头去砍断的。
季星则在处理牛尾巴，晚饭两人就会把它吃掉。
这其实也是季星第一次能够自己拥有一整头牛的牛肉，以前要吃牛肉都是去市场买，即使有村里人杀牛卖得便宜些，也不可能买下一整头牛啊！
黄牛肉在牛中是比较不错的肉牛品种，这一点从季星现在手里拿着的看起来就很是鲜嫩的牛肉就已经可以看出一二了。
季星将整头牛身上最嫩的牛里脊全部都放在一起，留下近期会吃掉的，剩下的用真空包装了放在了冷冻层里。
即使这牛其实总共也就一百多斤肉，骨头占的比例比较多，但也够两人吃很久了，所以如何保存也成了一个需要仔细研究的事情。
至于牛内脏也是能留的就留着，不能留的就丢掉，适合涮火锅的牛肚和牛千层，这是要重点处理的部分，绝不能留下一点异味。
用了一整天的时间，将整头牛处理好，两人都带着深深的满足，因为至少在近期他们是不缺新鲜的肉类吃了，而且还是牛肉。
……
外头的天色已经暗下来，季星嘴巴里含了一颗荔枝糖，正在忙着切胡萝卜，胡萝卜旁边是已经切好的山药，葱和姜都是提前准备好的，而在季星旁边的炖锅里，剁成块的牛尾巴已经用枸杞煮了一个小时，汤汁浓白，香味四溢。
季星将山药和胡萝卜加入锅里，将火调小一点，往里加了一点盐调味，心情颇好地走到旁边正在切牛肉条的越锦身边，把刚切好的小米辣放在他手边。
“我的牛尾汤快好了，这东西可是大补特补。”
越锦点点头，回过头将刚切好的牛里脊条用胡椒和盐腌起来，转身过去洗手，他也颇有些沉醉地闻了闻厨房的香味，这种新鲜肉类所散发的香味是任何腌制品都比拟不了的。
过了一会儿，季星将煮得软烂的牛尾汤关火焖着，自己将早就洗好的一篮子菠菜拌着蒜末爆炒，而越锦也打开油烟机开始用辣椒炒牛柳。
两个人做饭是真的很快，季星回想自己以前一个人住的时候，她是真的懒得做饭，因为下了班之后原本就很累了，还要忙忙活活近一个小时才能煮出一顿可口的饭菜，有这个时间都不如躺在沙发上摊尸了。
所以在穿越之前，季星也并不是一个特别勤劳的人，她把大量的时间用在工作上，希望能够早日升职加薪，在城市里买到一个属于自己的房子。
但穿越了以后，且不提季星不仅不需要为房子担忧，光是还能住上别墅就已经很惊喜了，除去这城市里没人以及需要自己种田养殖以外，这简直是完美生活了。
季星以前曾经看过一个问答，说如果有时空门的话是不是可以在房价最便宜的地区买一个房子，这样就可以省去租房的钱，而且通勤的时间也不用计算了。
很多人说这个愿望过于渺小，有了时空门能做更多能让自己赚大钱的事，怎么能拘泥于一个小房子呢？
其实季星可以理解。
季星觉得如果拿她现在的遭遇询问原来世界的网友：给你一栋豪华别墅，有游泳池，能看风景，离市区很近，日常生活费全包，只是方圆三十里空无一人，你愿意去吗？
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