手机浏览器扫描二维码访问
第100章 开业准备七（第1页）
在做卤水之前，乔澜按着之前她在书上看到过的，把常用香料或者药材分好类。这些东西是能够赋予食材麻、辣、酸、甜、苦、辛、香等典型气味的可食用香料植物。
随后，她一边给她二伯娘李氏和方家母女三个做示范动作，一边嘴里不闲着地向大家讲解着这些香料或者药材的种类，以及用于卤水中的作用。
做好卤肉的关键，在于做好卤水。常见的用于做卤水的香料或药材大约有五六十种，实际用于卤水中也就二三十种。
这些香料或者药材的作用无外乎三种：其一是能赋予食材香味，引起食欲；其二是压制或者去除食材本身含有的腥、臭、臊等异味；其三，需要把握住配伍比例。香料调味的过程中很少可以直接单打独斗，绝大多数需要根据食材的特点、口味的要求来合理的搭配使用……
等乔澜把卤水烧好后，她先把之前清洗干净，汆过血水的肉块儿放进锅里煮……随后，她又另起了一个锅，并没有教新的吃食，而是让大家根据肉食数量来练习配置香料比例，做成卤水，进而做出卤肉……最后，卢氏做了些手切面，配着这两锅卤肉，就成了大家的口中之物了……味道还真的是不错！
折腾了大半天，时间也不早了，乔澜叮嘱方家老小，收集一会儿辣椒籽，就早点休息、养精蓄锐……之后，她又将没吃完的卤肉留了一些给方家人，剩下的一部分带回去，就带着一些调味料和五麻袋干辣椒和她二伯三人回村去了。
在回村的路上，乔澜和她二伯娘李氏说起了在他们下河头村收购肉禽蛋的事情……
她二伯娘听乔澜说起这件事儿，拍了下大腿后，大声地开口说道:“蘭儿啊，可不是嘛，我今天去县里的集市去买肉，比从咱们村里人买贵一些，我还打算和你说这些呢，没想到你先开口了！这样吧，我回村后就赶紧问问村里谁家能卖，不行的话我再跑一趟镇上……看看哪边价格便宜买哪边的。”
“嗯，最好是让咱们村里人养殖一些鸡、鸭、猪等，省的好过外村人！不过，二伯娘，在这段时间，咱们只能和别人买了，但是买得食材一定要新鲜，不然不能要！咱们在县里开铺子，得谨小慎微，吃坏了人，可不是闹着玩儿的，搞不好还要吃官司的！”乔澜盯着李氏，顿了顿后，她如是说道……
等这四人回村后，路过陈村长家门口时，乔澜取了一些卤肉，和她二伯乔长柏就下了车，进了陈家。
正好，陈村长也在家，乔澜把手里的东西给了和她说话，正笑得脸像一团花儿地蒋婶子。乔澜正准备开口问村长她家的地开荒的事儿，他就开口了，说他昨日就安排了邢老爹，史大柱三十多个人帮忙了，今日已经开始帮她家开荒地了……
乔澜听他这么说，和她二伯连忙上前像陈村长谢了又谢，陈村长连忙说道:“乡里乡亲的，谢什么！这些时日，我有时间就去盯着他们，丫头，你放心吧，耽误不了你的事儿。”
这时，乔澜又说起了她在路上想好的事情，县里开店的事儿，需要蔬菜瓜果、肉蛋鱼虾等食材，希望陈村长说动村里贫苦些的人养殖，她到时候优先收购，就不用跑到外村去买别人的了，还能让那些人家多挣些银钱，改善下家庭的经济状况……
在做卤水之前，乔澜按着之前她在书上看到过的，把常用香料或者药材分好类。这些东西是能够赋予食材麻、辣、酸、甜、苦、辛、香等典型气味的可食用香料植物。
随后，她一边给她二伯娘李氏和方家母女三个做示范动作，一边嘴里不闲着地向大家讲解着这些香料或者药材的种类，以及用于卤水中的作用。
做好卤肉的关键，在于做好卤水。常见的用于做卤水的香料或药材大约有五六十种，实际用于卤水中也就二三十种。
这些香料或者药材的作用无外乎三种：其一是能赋予食材香味，引起食欲；其二是压制或者去除食材本身含有的腥、臭、臊等异味；其三，需要把握住配伍比例。香料调味的过程中很少可以直接单打独斗，绝大多数需要根据食材的特点、口味的要求来合理的搭配使用……
等乔澜把卤水烧好后，她先把之前清洗干净，汆过血水的肉块儿放进锅里煮……随后，她又另起了一个锅，并没有教新的吃食，而是让大家根据肉食数量来练习配置香料比例，做成卤水，进而做出卤肉……最后，卢氏做了些手切面，配着这两锅卤肉，就成了大家的口中之物了……味道还真的是不错！
折腾了大半天，时间也不早了，乔澜叮嘱方家老小，收集一会儿辣椒籽，就早点休息、养精蓄锐……之后，她又将没吃完的卤肉留了一些给方家人，剩下的一部分带回去，就带着一些调味料和五麻袋干辣椒和她二伯三人回村去了。
在回村的路上，乔澜和她二伯娘李氏说起了在他们下河头村收购肉禽蛋的事情……
她二伯娘听乔澜说起这件事儿，拍了下大腿后，大声地开口说道:“蘭儿啊，可不是嘛，我今天去县里的集市去买肉，比从咱们村里人买贵一些，我还打算和你说这些呢，没想到你先开口了！这样吧，我回村后就赶紧问问村里谁家能卖，不行的话我再跑一趟镇上……看看哪边价格便宜买哪边的。”
“嗯，最好是让咱们村里人养殖一些鸡、鸭、猪等，省的好过外村人！不过，二伯娘，在这段时间，咱们只能和别人买了，但是买得食材一定要新鲜，不然不能要！咱们在县里开铺子，得谨小慎微，吃坏了人，可不是闹着玩儿的，搞不好还要吃官司的！”乔澜盯着李氏，顿了顿后，她如是说道……
等这四人回村后，路过陈村长家门口时，乔澜取了一些卤肉，和她二伯乔长柏就下了车，进了陈家。
正好，陈村长也在家，乔澜把手里的东西给了和她说话，正笑得脸像一团花儿地蒋婶子。乔澜正准备开口问村长她家的地开荒的事儿，他就开口了，说他昨日就安排了邢老爹，史大柱三十多个人帮忙了，今日已经开始帮她家开荒地了……
乔澜听他这么说，和她二伯连忙上前像陈村长谢了又谢，陈村长连忙说道:“乡里乡亲的，谢什么！这些时日，我有时间就去盯着他们，丫头，你放心吧，耽误不了你的事儿。”
这时，乔澜又说起了她在路上想好的事情，县里开店的事儿，需要蔬菜瓜果、肉蛋鱼虾等食材，希望陈村长说动村里贫苦些的人养殖，她到时候优先收购，就不用跑到外村去买别人的了，还能让那些人家多挣些银钱，改善下家庭的经济状况……
末世医学大佬在年代做锦鲤 我的光荣进化模拟器 一切从吃了一条鱼开始 帝国首席夫人是个小饕餮 胜利者一无所获 洪荒：向罗睺剧透未来，全乱套了 绯闻总裁，老婆复婚吧！ 我在东京当龙雀 战争领主：世界海都归我管 我觉醒了盘古武魂 钧天道祖 成为顶流从被全网黑开始 黑皇帝从监狱种田开始 万世模拟器：悔哭恢复记忆前女友 掌灵人 海贼之超神天赋 大邺女帝师 唢呐一响，女神跟定我了 她的梨涡甜 穿成兽世小白虎后成团宠
完美女仙
这是一个名叫仙魔大陆的世界。朱文婷出生自东柳城朱氏家族，机缘巧合之下救了天门宗创史人天宗老人学会了天宗十剑这门稀有功法，取得武斗大会的胜利而当上了下一任的城主，拥有享之不尽的荣华富贵，可惜这一切美好未来都被魔神殿给破坏了，魔君英不凡为获得神器而一手摧毁了东柳城四大家族，朱文婷从一个大小姐转变为孤儿，她立誓只要自己不死，就一定要亲手杀死魔君英不凡，摧毁魔神殿为自己的族人报仇雪恨。武境六道人道境玄武境地理境天平境阴阳境帝王境传说两境仙境魔境功法等级低级中级高级稀有级兵器分类普通兵器王器神器炼丹术淬体丹回魂丹破境丹化毒丹如果您喜欢完美女仙，别忘记分享给朋友...
斗罗之我是素云涛
管你主角还是穿越者，只要你在圣魂村，觉醒武魂那就要看我素云涛如果您喜欢斗罗之我是素云涛，别忘记分享给朋友...
重生之倩女纪事
一场意外，让自己重生到了六零年代。带上金手指，努力工作，努力生活，吃吃喝喝，体验人生。如果您喜欢重生之倩女纪事，别忘记分享给朋友...
剑之魔法师
关于剑之魔法师这是一个很久前就写了不少的的故事，是一个少年的幻想吧，现在想把它写完，真正描绘出那个心中的理想世界，让自己不留遗憾，故事是古老的魔幻，可是竟然没这分类！...
喻少每天都在追妻
高冷肤白貌美，会修车的虞美人脾气暴躁有病后期发展成高贵冷艳科研大佬×桀骜不驯豪门大佬甜文双洁男主有病，女主高冷（可能）第一次见面，虞卿正挥着扳手修车。第二次见面，他碰见她正在打架。第n－1次见面，她被他半夜扔在山上。坏事做多了，会翻车，遭报应。后来据说，二中的他就遭了报应，整天跟在人家后面，小仙女，仙女的叫。虞卿是个长的漂亮，学习成绩好，上的了厅堂，下得了厨房，搬的动发动机，挥的起扳手的大美人。而喻理是个有双相情感障碍，会吃醋耍脾气，不会文明用语的小霸王，鬼见愁。某人曾不要脸的说过霸王配美人，天造地设。后来，谁还记得某人曾狂妄的说过老子让她给我做一辈子的饭！谁知道后来，变成了老子伺候你一辈子，我的小祖宗！众人脸呢，大哥！人终究会被年少不可得之物困扰一生。虞卿，他的虞美人，小仙女，就是他的年少不可得之物！如果您喜欢喻少每天都在追妻，别忘记分享给朋友...
穿书后我成了反派的心头宝
秋玲穿书了，成了刚出场就领盒饭的十八线小炮灰不过既然她来了，那就努力活到最后一集然而但是这一天天大起来的肚子是怎么回事，前文压根没提啊！！就在秋玲百思不得其解的时候，眼前突然出现本文的大反派，怀了我的崽，你还想跑哪儿去？如果您喜欢穿书后我成了反派的心头宝，别忘记分享给朋友...