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再用铲子搅散混合均匀后把糯米压实,中间掏一个洞,放在火堆旁放两天就可以吃了。
醪糟发酵好了之后就要搬到离火堆远一点的角落冷藏,不然容易坏。
做处理的米酒清亮带着米香味,入口甜甜的,但是后劲很足,喝多了就醉了。
米酒做好了,王小暖并没有给阿耀喝,万一他不胜酒力,喝醉了发酒疯就惨了。
最多拿点醪糟做点醪糟鸡蛋给他吃,就这醪糟都不能多放。
结果阿耀喝了之后还是有些发热上头,坐的离火堆远远的。
“这是什么,吃了之后浑身都好暖和”,阿耀摸着自己散发着热气的脸。
头发太长王小暖也看不清有没有上脸。
王小暖:“这是醪糟,有酒精,吃了就是会这样,习惯了就好了,不过你们那暂时应该做不了,因为没有糯米”。
阿耀仔细看看了碗里,果然是这两天才见过的米粒,心里叹口气,好想带回去给虎子吃。
过个三四天,打开发豆芽的罐子可爱的豆芽就冒出来了,倾倒罐子把发好的豆芽全部倒出来,轻轻的抖一下沙子就都掉了,白白胖胖的豆芽整整齐齐的紧急排列在一起。
掐一下豆芽脆嫩鲜甜的豆香味,用沙子发出来的豆芽又脆又甜还健康。
豆芽好了。
正好明天过年一起吃,王小暖把都有先放在一旁,接着去弄其他的东西。
除了鸡和兔子,暂时也没别的吃的了。
哦!
对了。
还有木薯糖水呢。
王小暖接着把木薯粉翻出来,加水和面,捏团下锅煮。
不一会,软糯晶莹的木薯团子就做好了。
先做两碗垫垫肚子。
给阿耀装了一点,看他喝了一口糖水后顿了顿,然后直接喝完了,看来他还挺喜欢的,又给他倒了一杯。
蜂蜜放的挺多的,没想到这个人喜欢吃甜的。干果有些酸,他尝了几颗后就没动了,只是把两个柿饼吃完了。
实锤了,喜欢吃甜的男人。
吃了几口酸果子,酸的她一激灵,强行提了提精神。
看了看案板上的东西,感觉还是太简陋了。
想想,还有什么可以吃的呢?
还有秋天收的一点黄豆,留一半种,一般炒干当零嘴吃,干活的时候时不时往嘴里扔一颗嚼一嚼嘎嘣脆,也可以勉强算道菜。
对了!
王小暖双手一拍,河里还有鱼和虾呢。
穿好棉衣带着大黄踩着咯吱咯吱的雪地到河边用放了肉的竹篓,几十只虾。
再抓了一条大鱼。
嗯,不错,一道年年有余,一道野兔炖鸡,一道烤糍粑,一道清炒豆芽,干炒黄豆,烤大虾、木薯圆子,最后是干果盘,勉强凑上了8个菜。
八百八十八,咔咔就是发啊,好兆头。
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