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只是这一片都被野猪拱的面目全非,漏网之鱼没多少,勉强装了半背篓。这片地的红薯挖完后,又到对面去挖了挖。
在林子边缘的一个小角落又挖出了几个土豆,圆滚滚的,成人拳头大。
“啊啊啊啊啊,土豆星人的最爱啊”。
“么么么么么么”,抱着大黄沾满泥的狗头狂亲。
“怎么有你这么可爱的小狗,这世界不能没有小狗,回去一定给你炖鸡肉,一整只鸡”。
红薯和土豆各半背篓,二三十斤的样子。心情好了,脚步也轻快了起来,就算背着重重的背篓,很快的就回去了。
先把答应给大黄的整只鸡放进锅里炖着。挑了两个品相不太好的,被挖断的红薯洗干净埋进碳灰里焖烤着。
两颗大土豆削皮切成薄片,做成青椒炒土豆片。两颗土豆炒了大锅,为了少洗一个碗,直接端着锅吃。
“啊,久违的土豆片,还是那么粉糯好吃”,混合着青椒的辣味和香味,越吃越好吃。
一大锅土豆片下肚就饱了,歇了一会红薯烤熟了,外皮焦香,内部软糯,香甜可口。
吃一个红薯溜溜缝,剩下那个奖励给狗子,毕竟王小暖把它的零食都挖走了。
吃完甜甜的红薯,睡觉做梦都是甜甜的。
红薯和土豆的数量不多,只能拿几个吃解解馋,剩下的也都是要留种的。要多预留一点,还有好几个月才能播种,这中间难免会有些土豆会坏掉。
土豆和红薯需要存放在阴凉通风的地方,在山洞的一个角落铺上3-5厘米的干泥土,将土豆和红薯轻轻放置在干泥土上,再用干泥土将土豆和红薯完全覆盖住。
这种方法虽然古老,但非常实用,能保存土豆和红薯数月甚至一整个冬季?,避免土豆和红薯受到过多的湿气和光照影响,这样可以有效减缓土豆和红薯的新陈代谢,从而延长其保鲜期?。
马上就要到秋收的日子了,秋收完紧接着又要种冬小麦,一天没有得闲的时候。
水稻八成熟的时候就要把田里的水放掉,四周的田埂各打开一个小缺口,水就顺着流到田埂外边。
田里剩下的淤泥晒个两天也就干的差不多。水稻收获的时候也是稻花鱼收获的时候,趁着放水,鱼游不动的时候,一捉一个准。
抓了两筐鱼回去晒成风干鱼和熏鱼,剩下的小鱼就直接放回河里,太多了吃不完。
选一个风和日丽的日子,搬出去年打水稻的装备,花了两天时间把水稻收割回来。
在晒稻谷的这几天里都不能不出门,要在家守着,下雨收稻,天晴晒稻。水田也趁着这个时间翻地沤底肥。
刚晒干的新米舂出来煮上一大锅,配一碗剁椒稻花鱼。
腌好的剁椒加上切碎的泡椒、姜粒铺在鱼身上,大火蒸十几分钟就行。盐都不用放剁椒和泡椒都是咸的。
剁椒鱼酸辣开胃,稻花鱼鲜嫩入味。
等水稻晒好归仓,紧接着就开始收玉米,把玉米棒子整颗掰下来,背回去。玉米杆砍下来晒干一半做柴火,一半烧掉沤肥。
这时候掰下来的玉米棒还没有完全干,要把玉米壳剥掉,只留两匹叶子作为绳子把玉米吊起来风干或者晒干。晒干后的玉米可以剥粒保存也可以整根存放。
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