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给鸡圈里的食盆放了些麦麸,有时地里挖出来的蚯蚓也会丢给母鸡。食盆和水盆都是用破陶盆做的,又好看又干净。
小麦地收完了要赶紧把地翻了,把地里留的麦茬翻到地下去,再撒上一些生石灰暴晒杀菌,至少晒一个星期。
晒完的地分别掏几条沟把麦麸,油籽饼粉末,切碎的杂草都埋进去,上面用土盖严实,发酵腐熟,等到了秋天再种冬小麦的时候底肥要足足的。
小麦收完后这一个多月就没有什么重要的农活了,只剩些拔草浇水的活。
翻完小麦地就已经下午了,回去掀开酵母碗上的布,这时面糊已经差不多膨胀到两倍大,还有很多大小气泡,这时酵母菌要活动呢,凑近闻一下,一股好闻的发酵酸甜味。
发酵好的面糊均匀的摊平到平底盘子里,要摊的薄薄的,盘子放到太阳底下晒干,直到变成一捏就变成粉末的干燥程度。这个过程也需要持续好几个小时,今天晒不干明天就接着晒。
晾干的酵母粉直接装入密封的陶罐保存,自制酵母粉最好存放在阴凉干燥的地方,避免受潮,可以保存较长时间。
酵母都做出来了,馒头包子还会远吗。
答案是,不远。
四个圆润白胖的馒头还散着热气,顾不得烫拿起一起,每一个都有拳头大。
捏一下软软弹弹,咬一口柔软劲道,浓郁的麦香味。
中午就吃了两张昨天剩的饼,早就饿了,但是也不舍的一下子把一个馒头吃完,一口一口慢慢的嚼,嚼到馒头里透出丝丝甜味的时候再咽下去。
去年原本计划今年要盖房子的,忙到现在还没开始准备材料,再不弄就来不及了。
第二天一早吃完馒头和鸡蛋,带着两个水煮蛋,一大竹筒水就去林子里砍做房梁,柱子的木头。
做房梁和柱子的木头要直,要够粗才能承重。要建新房子就建一个质量好的。
打算做一个卧室,一个厨房,厨房建大一点,与卧室相连,壁炉也修在厨房,中间挖一个火塘用来烤火熏肉,还可以在这里烤着火做手工活。
集客厅、厨房、储物室一体的多功能厨房。
厨房旁边搭一个简单的柴房,还有厕所,现在上厕所都是在野地随便找个地方,也没有洗澡的地方。
最好还要有一个工具房和储物室,存放整修各种工具和存放各种物品。这样算起来妥妥的一个豪宅啊。
对了不能忘了大黄的狗窝,保安亭一定要修的又大又结实。
初步计划把房子修成两排,厨房在前面,卧室在厨房后面,厕所在卧室右面,柴房在厨房右边。
厕所和柴房连在一起,厕所和卧室间留一个过道开一道门连接上山洞的路。储物室和工具房是一间房在厨房和卧室的左边。
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