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日头渐斜,几人下了牛车,紧赶慢赶地回到小柳村。
李福生停下脚步,笑呵呵地说道:“石头哥,我和娘子快到家了,你和嫂子慢去啊!咱兄弟以后空了再聊哈。”
赵石头对李福生摆摆手:“好嘞,福生兄弟,说罢,便与田青青一道朝着自家的方向走去。”
田青青与赵石头二人也是满载而归,回到家中。赵石头将沉甸甸的筐子放下,田青青便转身快步走向灶房,须臾,端出两碗水来。
赵石头伸手接过碗,长途跋涉后的他早已口干舌燥,当下也顾不上许多,仰头咕嘟咕嘟几口便将水饮尽,随后大手一抹嘴巴,脸上这才露出几分惬意。
稍事休息后,田青青轻声道:“石头哥,你拿上草木灰,去后面小溪边,把猪肚清洗干净,可莫要忘了里面。”
赵石头应了一声,“好嘞,利索地寻来草木灰,端着木盆,出了院子,朝后面小溪边走去。”
田青青则在灶房忙碌开来,将今日从县里买回来的东西一一取出。先舀了一瓢玉米面,倒入锅中,添了水,又挑了几个红薯洗净切块,一同放入锅里慢慢熬煮。灶火舔着锅底,锅里的玉米糊糊渐渐浓稠,红薯的香甜也随之弥漫开来。
赵石头来到小溪边,此时的溪边静谧安宁,只有潺潺的流水声不绝于耳,仿佛在诉说着岁月的悠长。
赵石头蹲下身子,将木盆置于溪边平坦的石头上,先把猪肚小心地放入木盆中,随后抓了一把草木灰均匀地撒在猪肚上。那草木灰带着淡淡的草木清香,却有着极好的去污除腥之效。
赵石头粗糙的大手开始在猪肚上反复揉搓起来,他的动作有力而又细致,每一寸猪肚都不曾放过。猪肚上的黏液与杂质在草木灰的作用下渐渐脱落,随着他的揉搓,脏水不断地从猪肚上流到盆底,又顺着盆沿流入溪中。翻转猪肚,继续清洗着内里,猪肚内部的褶皱众多,清洗起来颇为不易,但赵石头毫无不耐之色。
赵石头眯着眼,专注地将每一道褶皱都撑开,用草木灰细细擦拭,确保没有一丝残留的秽物。
赵石头将猪肚浸入溪水中,轻轻摆动,让清澈的溪水带走那些已经被搓下的污垢。
溪水溅起的水花打湿了赵石头的衣衫前襟,他也浑然不觉。
经过一番耐心细致的清洗,原本带着血水与杂质的猪肚在赵石头的手中变得洁白如玉,焕然一新。
满意地将洗净的猪肚从溪水中提起,沥干水分放入木盆中。
赵石头端起木盆,起身往家走去,想着田青青还在家中等着他,脚步不自觉地加快了几分。
此时,田青青也已将饭菜端上桌,除了一锅热气腾腾的红薯玉米糊糊,还有一只县里买的烤鸭,以及一小碗自家腌制的咸菜。
赵石头放下木盆,来到桌前,看着那油光发亮的烤鸭,不禁咽了咽口水,他与田青青皆是庄户人家出身,平日里哪里有机会吃到这般美味。
田青青见他那憨模样,不禁笑道:“石头哥,今日咱俩也尝尝,这100文一只的烤鸭,到底是啥滋味?”
说罢,田青青轻轻撕下一片鸭肉,放入赵石头碗中。
赵石头夹起鸭肉放入口中,那鸭肉皮脆肉嫩,油脂在口中散开,香而不腻,瞬间征服了他的味蕾。
赵石头眼睛一亮,赞道:“青青,这烤鸭皮脆肉嫩,竟如此美味,怪不得城里的富贵人家都爱吃。”
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