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关于价格,江枫其实暗地里想挺久了。
按平常酒店做宴席的价格来看的话,基本上都是在几百到一两千为主。
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比如688一桌、998一桌,又或者最豪华的1688一桌。
区别就是,688的可能就六七个菜,加点水果点心什么的,998的则是八九个菜,1688的最多,能达到十几个菜。
因此江枫的想法就是,在这些套餐价格的基础上稍微提高点就行,他做的可是系统出品,绝对不是外面那些酒席套餐能比的。
他有理由相信,就算价格再高点其实应该也没问题。
但仔细想想,又觉得好像没什么太大必要。
毕竟宴席套餐往后要面向的群体是大众,走的路线并不是高端宴席,如果价格定的太高,估计很多寻常人光是听到价格就已经没了继续了解下去的兴趣。
当然,也不能太低,太低又显得宴席套餐没价值。
总结下来就是,价格不能太高也不能太低,得适中才行。
那么一桌三千六百九十九,主家客人少一点的话大概有个五六桌就够了,换算下来就是一万五到两万多块钱,完全能接受。
如果客人多,有个八九桌甚至十多桌的话,那么总消费就会来到六七万,但相对应的,能有这么多客人且愿意来会所办宴席的主家,估计也不缺这么点钱,再加上回收的礼金,问题应该也不大。
作为在这个行业摸爬滚打多年的资深老板,这些事李耀杰自然能想到。
因此,他毫不犹豫的点了点头答应下来;
“哥,听你的,就这么办,我觉得完全没问题!”
甚至,他还要想的更多些。
一方面对于江枫的厨艺,他比谁都要自信。
还是那句话,特么别说人了,就算神仙来了也得被馋哭!
换句话说,价格绝对不是什么问题。
最直白的例子,现在天天来会所玩的那些个大老板也好,富婆们也罢,有谁问过钱的?
没有,哪怕一次都没有。
像这些人,钱对于他们来说就是个数字而已。
他们所追求的也非常简单,就是味道够好吃,服务够好就行。
那么可以想一下,等这批客户吃完之后不用说,绝对会帮着做宣传。
到时候一传十,十传百,会所还不得摇身一变成了身份地位的象征?
谁家有个什么喜事要办宴席,都会想着来会所,那得有多刺激?
毕竟谁家办宴席,来会所啊是吧?
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