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马上就快过年,阿瑜采办的那些年货也派上用场。
村里的屠夫桂叔杀了两头猪,跟陈贵说好的,留给陈家半边。可阿瑜却觉得不够,硬是要桂叔再杀一头,而且要留下那些猪下水(猪内脏),单独卖给他们家才行。
陈贵有点儿不明白:“这半边猪肉已经有几十斤,就算是腌腊肉也足够了,干啥还需要那么多猪肉?”
阿瑜把已经洗净、晒干的猪小肠拿出来,这时候才派上了用场。
上回跟陈贵他们去县城采办年货,拾了不少的猪内脏。拿回来之后,阿瑜拾掇拾掇,把猪心、猪肺炖了一锅美味的汤,又把猪小肠单独收拾干净留下来。
她对陈贵说:“阿爹,腊肉可以多做一些,除了我们自己食用,还可以卖一些给那些没时间腌腊肉的村民。另外,我对腌肉还有一种新做法,用那猪小肠做成香肠,保准比那个腊肉还好吃!”
“香肠?那是什么东西?”陈贵觉得奇怪,为什么这个儿媳自从受伤醒来,总有那么多稀奇古怪的点子。
阿瑜说干就干,先将准备好的半边猪肉剔骨,切碎,再加上粗盐、胡椒、糖之类的调料,又用石磨碾成细泥,最后将那肉泥全部灌在细细的猪肠里面。
这香肠可是上一世的阿瑜最喜欢的美食,每年外婆都会给自己做许多。今年没有外婆给自己做,只能自己亲自动手,但大致的细节,她还是清楚的。
做好一串串的香肠挂在院中的太阳低下,只需要等待个十天半月,那香肠变了颜色就可以下锅食用。阿瑜想象着香肠晒好,亲自品尝时的样子,别提多美味了。
陈锦鲲看着小媳妇一脸陶醉的模样,自己也有几分陶醉了。自家的小媳妇怎生得这样好看呢,真是怎样看都不够。
那院中的一男一女一双少年,男的俊俏痴迷,女的乖巧美丽,倒算得上是一幅动人的画。
却让在厨房里看着的公公陈贵和婆婆李氏有些着急。
“你说阿瑜这丫头天天咋那么多花把式,那些个鬼主意愣是把咱儿子迷得三昏五道的!”陈贵看着陈锦鲲痴痴的看着小媳妇的样子,颇有些不满。
可是婆婆李氏却说:“儿媳妇能干有什么不好?她开茶寮,弄矿山,不都给咱们家赚了银子吗?要是靠你,早就饿死了!”
被媳妇点中痛处,陈贵心虚起来,收起自己的不满,只是瞪了自家的媳妇一眼。
可李氏瞧着儿子看儿媳妇的眼神越来越不对,心里也犯着嘀咕:这小子怕是想媳妇了,等明年春试结束,得早早定下他们的婚事。
转年间离春节的脚步越来越近,陈家却意外的迎来了一位稀客,从来未踏进过陈贵家的嫡家大伯,居然来到陈贵家。
说起这位大伯,就得说说陈贵家的家事。陈贵的祖父是进士出身,在朝中做着高官,生了七个儿子,其中陈贵的父亲排行第四。
虽然祖父用心培养,但是陈贵的父亲也只是考中个秀才,让祖父颇为不满。家里打发他一些银两,便在外地经商。
陈贵的父亲念书没有天赋,经商却蛮在行,不久便买房置地,赚下一片家业。
他一共娶了一妻两妾,妻子崔氏给他生了一子一女,其中的一位妾室给他生了一个女儿。
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