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左成林,还有十几个家庭贫困,又来自偏远地区的学生,决定过年不回去了。
像云南的学生,按他们的说法,回去一个星期都到不了家。且山路难行,经常有巨石滚落。
那么多钱,那么长时间,留着干什么不好呢?
学校也照顾这些学生,让他们参加校卫队,晚上在校园里巡逻几次,防止小偷小摸。食堂已经不开门了,但是校卫队值班室,有电炉。可以煮点青菜挂面什么的吃。一天也花不了多少钱。同时学校一天给他们三块钱补贴——马马虎虎吃饭也够了。
但是他们这个年龄的学生,正是长身体的时候,清汤寡水吃一点,常年处于半饥半饱状态。张红英招他们勤工俭学,才算是吃了个饱。现在张红英店要关门,他们比张红英着急多了,恨不得出面帮她把店开起来。
张红英就问他们怎么打算的。
左成林把自己深思熟虑后的计划告诉张红英。
职业学校地处偏僻,没有什么外人来。
他们打算,借学校的三轮车,推上煤炉,锅,去市里摆摊卖。
打着学生勤工俭学的旗号,再加上他们人多,应该不会被为难。
鸡汤米线好吃,但是只有附近的人知道,是个损失。
他们要把米线卖到整个苏州去。
冬天天气这样冷,懒得洗菜做饭的人肯定也有。也不是所有单位都有食堂,还有人下了班要回去吃饭。
推着车子卖米线,就可以解决这部分人的困难。
张红英想了想:“不如这样,你们在大街上卖,来来往往的人多,但是停下来买东西的可能不会多。大冬天的站街头吃,会吃一肚子冷气进去。
你们干脆推车到住宅小区里卖。
你们不是放假了吗?其他学生也放假了。他们家里人忙上班,还要抽时间回家给做饭,太辛苦。
你们找个小区卖,人家拿个钢精锅下来装,还省的你们洗那么多饭盒。”
“你答应了?”左成林很高兴。
张红英又问:“那鸡汤你们会不会熬,米线会不会煮?”
左成林笑开了:“我们有云南的同学,这米线就是来自云南嘛!
我们广西也是吃米粉的。螺蛳粉,桂林米粉,跟米线差不多。
在店里帮了一个月忙,我都看明白了。”
张红英又提醒到:“现在鸡已经涨到五六块钱一斤了,到过年的时候,六七块一斤也能卖。米线你打算卖什么价格?”
左成林有点傻眼。一只鸡就要二十多,他们推车子-去卖,如果卖不出去,压力可就大了。
一锅鸡汤,至少要两只鸡才会有浓郁的鲜香味。要不出来清汤寡水的,容易被人骂挂羊头卖狗肉。
张红英算账给他听:“一锅汤,能卖五十碗米线,再多掺水,汤就不香了。
米线加煤的成本,合下来一碗要两毛钱。
也就是,一天卖出去五十碗素米线,你刚刚回本。卖鸡肉的钱,才算是赚头。
你们这么多人忙一天,肯定不想白忙,就为了落几只鸡吃吃。
所以怎么搭配鸡肉卖出去,你要想好了。”
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