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现在的市场上,鸡蛋只要三毛钱一斤。沈建珍目瞪口呆:“这么大,这么好的鸡蛋,才卖三毛钱?
然后煮茶叶蛋的老太太,卖我们三毛钱一个?”
张红英跟她说:“这种鸡蛋,叫洋鸡蛋。个头大,但是蛋黄很稀的。你以前在家里吃的鸡蛋,但是散养的土鸡下的,是土鸡蛋,不是一样东西。”
沈建珍嘀咕:“我妈养那么多鸡,一天下蛋都能下十几个,过两三天就有一篮子。我也没觉得土鸡蛋有什么好吃的啊。”
张红英失笑,现在农民养鸡的很多,土鸡蛋也多。等再过些年,土鸡蛋都不好找了。三块钱买一个,都不能保证是土鸡。
张红英买了三十斤鸡蛋,又按沈建珍要求,买了茶叶,八角,桂皮,香叶,盐,糖,酱油。
买完沈建珍要的东西,又去买了两根大棒骨,一只老母鸡,一个大煤炉,两个大钢精锅。一个熬汤,一个煮方便面。
沈建珍有点后怕:“我们生意还没做起来,就花了这么多钱!”
张红英只能安慰她:“不用担心,你没看见那些学生多喜欢吃方便面吗?他们不需要自己挣钱,花钱没数。
十几岁正是长身体的时候,每天晚上会饿的好像肚子里要伸出手来一样。
肯定能卖完!”
茶叶蛋简单,洗干净,用电饭煲先煮熟。
等到蛋白凝固了,轻轻敲出来一些缝,再放入香料和酱油,盐。
煮完了再泡几个小时,保证入味又好吃。
但是,借住的人家的宿舍,再跑上去用煤炉就没道理了。就算是在农村自己的家里,生煤炉也是在下风口啊。张红英去跟老金商量,自己要用煤炉煮些东西去卖。
家里柴不用花钱,这边蜂窝煤却是要花钱的……还好老金也大方,不仅仅指点他们在下风向找到一个地方安置煤炉,还帮她们定了几百斤蜂窝煤,甚至连存放的地方都给他们找好了——一分钱也没挣回来,倒花出去这么多!
张红英不以为是老金胡乱发善心,估计是沈新宝拜托过他们了。等挣了钱,学完手艺,一定要再去拜访沈新宝一家一次。
前后做了两辈子饭,家常便饭张红英早已经很拿手了。现在的猪肉还都是土猪肉,鸡也是正宗的老母鸡,而不是淘汰的下蛋鸡。
张红英前世看过的短视频里有一个教过高汤怎么吊,但是张红英记不住,就记得用老母鸡跟大棒骨两种主料了。
老母鸡熬了两个小时肉才烂,张红英揪下来一条鸡腿给老金表示感谢,另一条鸡腿给沈建珍解馋,剩下的拆开,撕碎,又放入生姜跟红枣。
忙完已经快半下午了,张红英觉得,应该早点把东西往学校运。
就一辆自行车,张红英往后座上放了钢精锅,就放不下煤炉和电饭煲了。更别提那五箱批发来的方便面。
沈建珍笑起来:“哎呀,光看见别人做生意,没想到还需要考虑这么多。”
老金在传达室听见,把一辆三轮车推出来:“你们骑这个。”
沈建珍刚刚上去,就哎呀哎呀叫了起来。三轮车的掌控跟自行车完全不一样!她玩不转!
张红英试都没试也知道不行。前世她自行车、电瓶车,都会骑,唯独掌控不了这三轮车。连方向都不会转。
老金嗨了一声,说道:“谁叫我吃了你们鸡腿呢?!我就帮你们跑一次腿吧!”
有老金帮忙,他们才一趟把东西全拿过去了。
没想到还有个意外之喜。养猪场看大门的老金,跟技术学校看大门的老陈,是熟人。
老陈抽了老金一支烟,就答应帮忙看顾点两个小姑娘,甚至还答应把传达室边上的自行车棚借给张红英放东西。
张红英千恩万谢。出来两三天,别的没学会,说谢谢不再难以启齿。
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