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第236章 记忆中的果子面包（第1页）

池雨微接过糖三角，轻轻一咬，外皮的酥脆与内部的柔软瞬间在口腔中绽放，红糖的甘甜与芝麻、花生的香气交织在一起，形成了层次分明的美味。满足地眯起眼睛，连声赞叹：“妈，这个油炸糖三角真的太好吃了！外酥里嫩，甜而不腻，简直是人间美味！”黄腊梅看着女儿满足的模样，心中满是欣慰。她叮嘱道：“好吃也别吃太多，这油炸的，火气大，容易上火，别忘了给赵阿姨送去一些，让他们也尝尝咱们家的年味。”池雨微端着还散发着热气的糖三角，踏着轻快的步伐，走向邻居家，将这份甜蜜与祝福传递出去。黄腊梅站在灶台前，目光扫过那满满一锅已加热至恰到好处的油，心中盘算着。既然油已经用了，何不趁此机会多准备些炸货，让春节的餐桌更加丰富多样。于是，决定不仅限于糖三角，还要炸春卷、炸丸子、炸麻花，以及家人最爱的炸鱼，一个接一个地来。“小微啊，你过来帮我搭把手。”黄腊梅叫了刚回来的池雨微。接过母亲递来的食材，一一清洗、切配，黄腊梅则在一旁指导，偶尔亲自示范。炸春卷时，黄腊梅将调制好的馅料包裹在薄如蝉翼的春卷皮中，封口处轻轻沾水粘合，确保每一个春卷都紧致而不漏馅。接着，便熟练地将春卷逐一放入油锅中，随着“滋滋”的响声，金黄色的外皮逐渐包裹住内里的鲜美，香气四溢。炸丸子的过程则更为考验火候的掌握。黄腊梅将调制好的肉馅挤成小球，轻轻放入油锅中，不时用漏勺轻轻翻动，确保丸子受热均匀，外皮酥脆而不焦。除了肉丸子，还另外炸了一些素的藕丸子。池雨微在一旁看着，不时发出惊叹，对母亲的手艺更加佩服。炸麻花则是黄腊梅的拿手好戏。将面团拧成麻花状，放入锅中，麻花在油中翻滚，逐渐膨胀成金黄色，散发着诱人的香气。最后，黄腊梅开始炸鱼。家里带鱼最多，清洗干净，切成段，用盐腌入味。将处理好的鱼裹上一层薄薄的面糊，轻轻放入油锅中。鱼在油中渐渐变得金黄酥脆，香气扑鼻。还有之前大舅黄爱国送来的淡水鱼，也都切成块，一起炸出来。这日，整个胡同仿佛沉浸在一片油香编织的温暖氛围中。家家户户的烟囱都悠闲地吐着白烟，那是幸福生活的气息在缓缓上升。每到这个时候，胡同里，各家有各家的烹饪秘籍。普通人家的厨房里，或许只是简单地炸了些油面饼或者年糕，但那香气，足以让整个屋子充满温馨与满足。孩子们围在灶台旁，眼巴巴地看着油锅里翻滚的食物，偶尔偷吃一块被炸得金黄酥脆的边角料，嘴角挂着满足的笑容。那些家中条件稍好的人户，更是花样百出。虽然这会儿物资供应有限，但只要有钱有票总能想到法子，为家里的春节增添几分喜气。挑选食材，准备一大桌丰盛的油炸盛宴。这会儿，灶头不仅炸了春卷、肉丸子、麻花这些传统美食，还创新地尝试了炸花生米、炸耦合等新颖的小吃，引得邻里孩子们羡慕不已，纷纷探头探脑地往院子里张望。池雨微家的厨房，也是如此热闹非凡。她和母亲黄腊梅正忙碌地穿梭于各种食材之间。胡同口有几位老人碰到一起，聊着家常。他们的话题总是离不开孩子们的成长、工作、胡同的变化以及这些年的春节记忆。老人们回忆起自己年轻时，每到过年也会炸上这么一锅美食。那时候的日子虽然清苦，但那份简单而纯粹的快乐，却是现在无论如何也替代不了的。大家都在感慨，“还是新中国好，普通人也能吃饱。”餐桌上，从最初的粗茶淡饭到如今的琳琅满目，每一道菜肴都见证着国家的发展与进步。普通家庭也能够轻松享受到曾经只在节日里才能品尝到的美食，这不仅仅是物质生活的极大丰富，更是国家综合实力提升、人民生活水平显着提高的生动体现。黄腊梅在家忙碌着，心中不时地牵挂着还在义利食品公司加班的池立国。她并非一线生产员工，所以厂里给提前放假了，既是休息的机会，也是为即将到来的春节提前做好准备。但是，池立国作为生产线上的大师傅，此刻正带领着团队，一丝不苟地制作着那些平日里难得一见的高级糕点——那些对大多数人而言，如同奢侈品般的面包与蛋糕。义利食品公司的车间内，灯火通明，机器轰鸣与工人们忙碌的身影交织成一幅生动的画面。池立国站在操作台前，眼神专注而坚定，他的双手仿佛有魔力，能将简单的原料变成一件件精美的艺术品。每一块糕点，都承载着他对手艺的热爱与对工作的责任感。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“老池，这批面包的再多做一些，春节市场就靠它们打头阵了。”车间主任走过来，拍了拍池立国的肩膀，语气中满是信任与期待。池立国点了点头，嘴角勾起一抹微笑，自己肩上的担子虽重，但每当想到家人，所有的疲惫都仿佛烟消云散。夜幕降临，黄腊梅坐在窗边，望着外面渐渐亮起的灯火，心里想着还没下班的丈夫。就在这时，大门开了，池立国带着一身的疲惫和寒气走进了家门。他的手里，还提着几盒自己亲手制作的面包，那是他特意为家人留下的“奢侈品”。“小远，小微，快来尝尝爸爸带回来的糕点！”池立国的声音里充满了高兴。这不是父亲第一次带东西回来，池雨微和小弟池明远，都知道东西好吃，听到声音就迫不及待的跑了出去。母亲轻笑一声，给倒了一杯热水，“去去寒气。”父亲池立国带回的义利食品厂“果子面包”，如同冬日里的一缕温暖阳光，悄然照亮了池雨微的童年记忆。这面包，承载着老上海“圣诞面包”的传统韵味，却又因地域的变迁，巧妙地融入了北方的风味，在京市再受欢迎不过。快要过年这段时间是厂里最忙的时候，总是需要工人加班来完成生产任务。但同样工人们的付出也会得到相应回报，每个人都有机会到手一两个“果子面包”的残次品带回家，算是厂里的福利。：（）早知道系统能挣钱，还下乡干啥？

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