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第1048章 小李厨子的借鸡下蛋（第2页）
随即，有人开门叫客。两人进店，李乐扫了一眼，七八张方桌，一排靠墙木板搭成的长桌。鼻头一皱，一股浓香，仔细分辨，带着草药香气。
前台点餐，客随主便，谢惟钦显然熟客，和老板交代几句，付钱拿单，拉了李乐到窗口一张二人桌坐了。
“你倒是舍得，要我，好歹是天空电视台。”
“可干的活，和我想的不大一样。”谢惟钦捡起纸巾，擦擦桌子，“去了，先是干了两个月的外景，才知道，原来电视里那些看起来光鲜靓丽的主持人，有的只是光鲜亮丽，说是随机采访都是有稿件和安排好的路人，口播都是念稿，我就是个写稿举牌子的，要是看不清，主持还会生气骂人。”
“后来几个月去了编导组，就是写新闻稿。你相信么？他们会编新闻。”
“编新闻？”
“对啊，掐头去尾剪辑，然后画外音、翻译也是错的，播出的内容都是经过刻意加工的。”
“嗨，不都这样么？”
“是啊。”谢惟钦叹口气，“原本也无所谓，我就是个实习的小编辑，可每次发布一些重大新闻时都要连夜开会，讨论这些新闻会对公众有哪些影响、反应如何，再考虑该如何让他们相信，如何需要引导公众仇恨需要的对象，如果公众发现被蒙蔽欺骗了，又应该如何继续编造一个新的故事或者谎话瞒天过海。”
“哈哈哈，所以你就不干了？”
“嗯。”
李乐笑了笑，只能说，谢惟钦还会是带着点俗世里善良的天真，“只讲立场不讲是非，亦或者是非就是立场决定的。等你理解了，就看得开了。”
“也许吧，可我现在还做不到。”谢惟钦耸耸肩。
“来了，您二位的面。”两人话音落，这边服务员端了餐过来。
看到面来，李乐眼前一亮。
所谓牛肉面，南北有别，各有千秋，重点在于汤底。源于川，红烧带辣，红油敷面，熬制牛骨带出香味，铮铮铁骨，刚猛热辣。源于西北，清炖而出，烘烤过的牛骨再入汤底，绵软而长，阴柔缠绵。
这家店里，明显带着弯岛的特色，兼具融合南北风味，介于红烧清汤之间，香味中又裹挟了中草药的清香，汤头比清汤略深沉，又少了点红油点缀。
“尝尝，我们老家特色。”
“那我就不客气了啦。”李乐学着谢惟钦的口音，半生不熟，引得谢惟钦直乐。
吃面先喝汤。也不用勺，低头，就着碗边，吸溜一口，汤色深沉，入口意外清爽，在舌尖上绽开一阵甜辣滋味，熨贴身心。喘口气，汤头里一点葱花，带了一点小清新，尾韵还透着淡淡甘甜。
定定神，再看铺在碗底弹韧的拉面，青白交织的葱花绽放，嫩绿青江菜横卧于上，再下面，是卤好的牛肉，取的是牛腱心，切成大块的长条状，且给打大方，满满一层，半没在浓汤走中，只待筷子夹起，便奔腾而出，肉食者见到，一番大满足感。
大口咬下，不干不柴，肉质丰满软腴，又稍带一丝韧劲，肉汁一点也不羞涩，就在口中奔放，浓郁的，微麻微辣的肉香气，迅速化开。
牛肉经过生与熟的华丽转身，油脂从肉片中溢出，香味在唇齿间回转。
大口吃肉，小口喝汤，弹牙厚实，带着麦香气的面条，一根根引来的细水长流，又是一幅好风景。
只不过于李乐是细水，到了别人眼里就成了开闸泄洪。
瞧着偌大一碗面，一阵“唏哩呼噜”之后，就见了碗底，谢惟钦瞧瞧自己还剩着的一大半，感慨道，“你这，不是吃面，这是喝面？”
“呵呵，见笑了啊，不错，这面和我老家的，是另一种路数。”
“再给你添一碗。”
“不要，足够。我吃不多的。”李乐摆摆手，拿起纸巾，擦了擦嘴。
“那你这继续读研，等毕业了，怎么考虑的？还读不读博？”
“暂时没这想法。”谢惟钦拿起桌上的水壶，给李乐倒了一杯，递过去。
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