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黄芪,黄菡,黄坦和黄坤,都穿着八成新的衣服,去了张家。
张家老爷子十分高兴,能把黄家老少三代家族传人都请到家里来,感觉自己倍有面子,把黄家儿郎好一顿夸。然后把他们让到特意留出来的位置上。
一共开了六桌。每桌八人,也都是家人或者特别要好的朋友。
张老爷子的大儿子,在部队当了个连长。如果不能升职,也快退伍了。家里因为出了这么个军官,很受当地群众尊敬。
今天这场寿宴,也是张老爷子想要趁着儿子还在部队,他再风光风光。儿子退伍后,应该回地方派出所当一名人民公安。不过具体怎样,那得听从转业干部安置部门具体安排。
今天,张老爷子特意请黄坤来,是因为前两天看到,沈阳军区干部的车送他回来的,还送了礼物。
那可是大领导才有资格吸的中华烟,还有特供的茅台酒。这样的礼物,一定是部队大领导特批的,而且黄坤一定是立了大功。否则,谁敢开军队领导的小车来明目张胆的送礼。
张老爷子想探听一下,黄坤是不是认识部队大领导。他想走走关系,帮大儿子再升一级,那就能在部队干更久一点。转业回来,分配的工作也会更好。
黄坤从他们家第二次来请人,就猜到了张家人的想法。人物之间的交往,没有平白无故的突然热情似火。
不过,黄坤也不怕他们张嘴,他也不是部队领导,他就是给搭个线,还要看他们家大儿子是不是那块好料。自己人,有机会提拔提拔,也是件共赢的好事。
黄坤心安理得地坐在张老爷子和爷爷中间,特意加的座位上。这张桌子上就多出了黄坤,看似临时加座位,实际就是重视,要对黄坤示好,还要让人家孩子的爷爷全程看到。
黄坤小大人一样,餐桌礼仪非常好。夹一口面前的红烧茄子,咀嚼的时候,筷子是放在吃碟上的。并不会举着筷子站起来伸好远去够远处的菜肴。
一旁的爷爷帮他夹了一块扣肘子,软烂的肘子皮连着下面的一块肉。真是考验厨师功夫的一道菜。
肘子表皮完整,里面已经改刀成骰子块,放好了调料上屉蒸得软烂入味,上桌前,倒出汤汁,扣在做好装饰的盘子上。将倒出来的汤汁勾成红亮的薄芡汁,浇在肘子上。
这家的扣肘子,下面用的菜肴是干豆角。也是一起在大碗中蒸熟的,蒸的时候,肘子皮向下,放在大碗里,上面放好干豆角。扣过来,下面是干豆角,上面是脱骨的肘子,轻轻一扯,就是一块皮肉相连,酥软滑嫩的肘子。
黄老爷子知道二孙子最爱吃扣肘子。连续夹了两次,也就光盘了。这道菜太受欢迎了,老少皆宜。
张老爷子看在眼里。特意叮嘱一旁伺候的小儿子,给主桌再上一盘扣肘子。
实际上,这样的主菜之一,都是按份来的,哪里有多余的?
不过老寿星发话了,就要去办。把留给伺候桌的孩子们的那桌菜,挪用一盘扣肘子。送到主桌的黄坤面前。
黄坤一看,这另眼相待有点太明显了。不动筷子等于不领情,动筷子,就是认可了主人的示好。人家求你办事,就不好推脱的。
黄老爷子眉头一皱,这张老头,醉翁之意不在酒啊!这是有事要求二孙子。不过,他看到二孙子不动声色,夹了一口干豆角,吃进嘴里,放下筷子,慢慢咀嚼。这是既领情又不欠情。进可攻退可守呀。
黄老爷子很欣慰。他又帮孙子夹了远处的一块酱排骨,还有一个鸡翅中。
这下,黄坤可以闷头开啃,也不用纠结要不要特意去绕过那盘肘子,夹旁边的清炒冬瓜虾仁了。
张老爷子有点郁闷,不过也没表现出来。倒是,那一盘扣肘子,却是没有其他人动的。
这一桌子上的客人,除了黄坤,都是有些年纪的人精,怎么可能看不懂这盘菜的意思呢?谁听说请客上两次扣肘子的?第二盘还特意放在一个人面前,而不是放在桌子中间。
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