手机浏览器扫描二维码访问
第26章 六味一体魔幻麻婆豆腐（第1页）
重新进入厨房，洛珈倒是不急着制作辣子鸡与豆腐鲫鱼汤。
而是打算将预留给景恬的惊喜菜式六味一体魔幻麻婆豆腐给制作出来。
让王小葱与林庚新知晓此事，肯定又会吐槽他重色轻友。
不过洛珈对此也并不在意，以往都不知道被吐槽过多少次。
洛珈对此早已经是习惯为自然。
伸了下懒腰，活动了下手指。
洛珈是将制作六味一体魔幻麻婆豆腐的食材都给取了过来。
提起这六味一体魔幻麻婆豆腐。
其来历是出自漫画作品中华小当家当中的一道菜式。
是由主角刘昴星的母亲阿贝师傅陈邦铃开发创造出来。
陈邦铃在中华小当家的世界当中，享有川菜仙女的雅号。
在众多名厨当中都是属于翘楚。
所谓的六味，指的是色，香，麻，辣，烫，酥这六味。
六味一体魔幻麻婆豆腐可以说是这六味一体的一个完美体现。
先将豆腐都切丁成大小相同的小方块。
接着是将切完丁的豆腐放入加了盐与姜汁的热水当中。
这样处理豆腐，不但可以去除豆腐的豆味。
水中的盐分还能充分的赋予豆腐表面弹性。
掐准时间将豆腐捞出，还能让豆腐表层凝结之余，内部仍处于未受热，软而冷的状态。
并且仍能保有充足的水分。
食客食用的时候，就能在享受麻婆豆腐的热辣之余。
也能同时享受酥爽的口感与接踵而来的柔嫩。
食客咬破豆腐时，豆腐中所溢出的清凉水分，还能够中和热度，保护食道与胃不至于太过刺激。
将豆腐捞出安置好，洛珈就来制作待会需要用到的绞肉。
制作绞肉，听着像是一件没什么难度的事情。
但实际上，这可是制作六味一体魔幻麻婆豆腐至关重要的一个环节。
所以是容不得一丝的马虎。
六味一体魔幻麻婆豆腐的绞肉，并非是任何的肉类。
而是将有着菜园中的肉这一别称的大豆，通过多道工序处理制作而成。
将从系统那里购买，已经用高汤煮熟的大豆压平碾碎。
接着是调制酱汁，并将大豆给放入其中烹制。
酱汁的味道与蕴含的水分，能赋予大豆香浓的肉汁原味。
为了避免大豆的肉味，在后续下锅煮时，被麻婆豆腐的汤汁给吸收。
大豆在捞起来后，还得下油锅快速地炸制一次。
这样做不单止可以让大豆保留肉味，同时又能赋予大豆适当的硬度。
苍穹 凡人亦可不凡 两王相亲（1v1 古言） 修仙：我开挂修仙，你拿什么比 仙武水浒，打造最强水泊梁山 第一枝玫瑰 林舟（校园H） 旧瘢（下架重传） 娱乐之我是巨星 玄幻：我到底算不算穿越者 柯学，枪火与药剂 开局有系统：小农民升级无敌王者 风月温柔 情欲飞行棋 小妍的穿越之旅 都市软饭：八个顶尖女神疯狂倒贴 赛博朋克：夜之城的怪物猎人 莲花楼之吻颈弑主攻略 軍忌(情慾) 地狱客栈：我为广播恶魔
不想跟大佬谈恋爱
在娱记行业讨生活的丛欣，因得罪影界大佬失了业。经朋友介绍，给明星当助理，谁知明星却是那位大佬。脾气火爆，报复心强的大佬，变着法折磨她，端茶倒水，洗衣做饭，充当司机不说，还要二十四小时随身伺候。为了钱，丛欣心里扎他小人，面上却谄媚不止。落在大佬眼里，认为她是喜欢他喜欢到不行。某天，看到她为别的男人情伤，大佬怒了，质问，你喜欢的不该是我吗？为何喜欢他？她又不是有病！如果您喜欢不想跟大佬谈恋爱，别忘记分享给朋友...
大军师联盟
穷游主播刘辨在直播中穿越到汉末三国，成为汉少帝刘辩。时值刘辩被废的第三天，永安宫中鸩杀何太后的日子。刘辩身旁没有军队没有亲信没有势力，四周全都是敌人的眼线，在这噩梦级难度的开局下，看刘辩如何在千万网友的帮助下逃出生天？PS这是一个背靠亿万网友在汉末挣扎奋斗的故事。如果您喜欢大军师联盟，别忘记分享给朋友...
大唐技师
游戏设计师李牧，加班过劳，魂穿大唐。 请看一个不相信命运的家伙，如何凭借还没完成的游戏副职系统，嬉闹贞观，逍遥初唐！...
甜品屋的大佬都超A
陆无双泰国旅游，意外街头遇见高中同学林中璨。‘碌番薯，先帮我个忙，其它都好商量。帮忙假扮现女友气走前任渣渣女，戏精上身简直不要太爽。扮一次假女友后怎么还给赖上了？回国没地方住，先暂住几天。酒店太贵了又不舒服，先收留几天。这住着住着，怎么变拖手仔了？林中璨，你是有预谋的吧？不，我是深谋远虑拐个老婆回家的。如果您喜欢甜品屋的大佬都超A，别忘记分享给朋友...
妻子的秘密
老婆出差了，薛星怀疑她外面有人。一个电话打过去，那边传来的声音让他睚眦欲裂。他要杀人！如果您喜欢妻子的秘密，别忘记分享给朋友...
谁惯你啊！娘娘她一心只想退婚
沈云兮前世心心念念想嫁给君铉，唯恐生变，不惜自毁清誉也要保住婚约。哪知入宫后却未曾得到他的爱护，身份地位不如她的妃嫔都能欺之辱之，也把自己蹉跎得伤痕累累，最终死在了他御驾亲征回来的前一日。其实君铉从头到尾都不信她，却碍于她的清誉只能妥协。痴缠的过往如同水中月镜中花，最后竹篮打水一场空，也碎了一地回忆。重活一世，望着还尚且安好的温柔姐姐与稚子兄长，沈云兮决心要与君铉退婚。无妨，养好身子一切都可以归零重来霸气掌掴姐夫，将计就计收拾妹妹，怒怼皇帝陛下，舌战风流才子们，就没有什么是她沈云兮不敢做的！只是这先皇的赐婚，为何这般不这么好退？如果您喜欢谁惯你啊！娘娘她一心只想退婚，别忘记分享给朋友...