魔天记小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 鱼丸汤(第1页)

今晚吃鱼,张大娘拿过来的鱼是花鲢鱼,花鲢鱼肉细,可以做个鱼丸,再来个剁椒鱼头。

唰的一下,一把抓起木桶里的鱼,摁在案板上。

杨枫面无表情。

手起刀落,鱼头分离。

血液流淌在案板上,流进水池里,把一滩清水染成淡红。

鱼头备用,清理鱼身上的鱼鳞,处理内脏,清洗干净。

鱼身剖开成两半,去掉鱼胸骨和鱼皮,再去掉红色的鱼肉,红色鱼肉味腥,影响口感。

接着鱼肉切小块,加入葱姜蒜放入一个碗中,用手揉搓抓洗,减少鱼腥味。

挑出鱼肉,清洗干净就可以把鱼肉倒入绞肉机里搅和成泥了。

在不会对食物的味道和效果造成影响的情况下,杨枫从不排斥用厨具来代替繁琐的工作。

同样效果下,有更便捷的方式来处理食材,何乐而不为。

绞肉机是直通圆形的,只有上方的盖子可拆开,底部有一个巽风阵盘,输入灵气,阵盘中会出现无数道刀风。

鱼肉在里头,被刀刀风影刮过,千刀万剐后,将变成一团软泥了。

趁着这个间隙,打三个鸡蛋,只取蛋清,蛋黄和此前去掉的鱼皮鱼骨都喂给了大白。

打碎后的软泥,哦不,是鱼茸,要进行调味,而后顺着一个方向搅拌。

搅拌至抓起一块鱼茸,鱼茸黏在手上不会掉下来的状态,便可以加入蛋清和适量淀粉,再次搅拌均匀。

鱼丸要冷水下锅,杨枫一手抓一把鱼茸,另一手拿竹片,跟之前做肉丸子的动作一致。

一挤一挑一拨,雪白的丸子在空中划出一道优美抛物线。

biu~的一下,落入汤中,压出一个漂亮水花。

鱼丸全部下锅,生小火,煮鱼丸。

等待的过程,其他菜品安排起来。

剁椒鱼头和腊味合蒸,还有粉蒸肉放两层分开蒸,再做一个蒜苗炒腊肉,来个清淡的小白菜,还有个鱼丸汤,荤素搭配,有鱼有肉还有汤。

菜都上了桌,杨枫一早就把王行跟张大爷二老,还有张泽州大哥都留下来吃饭。

这会坐在一起,王行搓了搓手,他几乎没有帮什么忙,又能蹭一顿饭。

一桌菜中,剁椒鱼头上的火红辣椒惹眼,与之呼应的,还有一碗碗清汤中,白乎乎的鱼肉丸子,一火辣一清汤,对比分明。

杨枫把清汤鱼丸按人数人成六碗,每人面前都有一碗鱼丸汤。

王行先捧着碗,喝了一口清汤,眉头一挑,看着清汤寡水,却十分鲜美。

鱼的鲜香仿佛都融入了汤中,无一丝鱼腥味,喝下一口,打开了味蕾,神清气爽,唇齿间还留着鱼的香气。

用筷子夹住一颗鱼丸,咚的一下,鱼丸滑落碗中。

恶女误入白月光系统,她只想活着  打工女孩的风雨人生路  我,不是勇者  肖战和王一博  弑神天堑  医生男友是名下财产  大佬们偷听心声后,龙神崽惠成团宠  高冷指挥官,请藏好你的狐狸尾巴  身为魔王的我,魔女多一些怎么了  原神:永恒的友人  阴阳风水铺  修仙典当铺  打工路上遇到的女人们  综特摄:关于适能者也是神这件事  穿成恶毒雌性她拯救了病弱反派  我,狂徒下山,举世无敌!  揽腰吻!禁欲男神又欲又撩  港综,我是风流差佬  末世:世界大融合,我的无敌天赋  林婉兮之穿越现代  

热门小说推荐
似曾相识妻归来

似曾相识妻归来

关于似曾相识妻归来她还爱他时,他不屑一顾,冷漠残忍,无视她的真心我爱的人只有安馨,你不配。她骤然离开,只剩下坟墓上的照片,他才猛然发现,心脏空缺的地方,住了一个叫季婉的女子。再遇相似的容颜,他穷追不舍,不愿放手,她却决绝冷笑,冰冷的眼神似乎斩断了所有过往段承宁,你欠我一条命。从今以后,用我的命,还你余生幸福。...

都市之最强仙尊

都市之最强仙尊

关于都市之最强仙尊上一世,你百般侮辱与我父亲,对我整个家族见死不救!上一世,你们将我和我最爱的人活活拆散,害得我家破人亡,一无所有。但是你们没想到我还会重生吧?告诉你们,这一世,悲剧不可能重演!...

龙宫弟子的自我修养

龙宫弟子的自我修养

作为一名龙宫弟子,需要帅气和实力并存。帅气风宁已经有了,但是实力他看向自己的师父。这个只会说一句话的东海龙王龙宫法术,玄妙精深如果您喜欢龙宫弟子的自我修养,别忘记分享给朋友...

重生从不做备胎开始

重生从不做备胎开始

舔狗舔到最后一无所有。所以,答应我,这辈子再也不当别人的舔狗了,好吗?如果您喜欢重生从不做备胎开始,别忘记分享给朋友...

我家妻主有异能

我家妻主有异能

可怜悲催的农科大学生何佳佳穿越了,穿越成了一个头脑简单,一百八十斤的胖子一枚,还被未婚夫渣堂姐一起戏弄,还替她乖乖数钱的那种。想到这里她整个人都不好了。渣男骗他,坑她,她要他乖乖吃了她的立马吐出来,还想绿她直接休书一封,顺便让他身败名裂。渣堂姐耍她,褥她,她要她吃不了兜着走。等解决好了这些事情,她打算慢慢减肥顺便还有异能绑身,日子不要太美。可是退亲的路上多灾多难的,亲没有退成,还多了一个相公,这个相公实在是太瘦了,瘦没有关系养养就好了,顺便发发家致致富,哦,一不小心就成了地主婆。如果您喜欢我家妻主有异能,别忘记分享给朋友...

贵妃的现代生活

贵妃的现代生活

她曾经经历九死一生助他踏上了帝位,她曾经贵为贵妃费尽九牛二虎之力,扳倒了他的皇后,她一直以为她就是他的最爱。然而,在她苦尽甘来就要被册封为皇后的前一晚,她却被他悄无声息地毒杀看重生到现代的她又遇见了他后,会做出怎样的选择。(本文女主不会拘泥于宫斗或是宅斗,她会用与生俱来的本事放眼天下走上顶峰,这里将会是一个...

每日热搜小说推荐