手机浏览器扫描二维码访问
第四十九章 许阳懂酿酒（第1页）
“许阳，你还懂这个？”秦雨墨更加惊讶许阳的表现。
许阳也没有想到今天会遇到一个懂古法酿米酒的人：“算是懂一些吧，我说过我会酿米酒，有机会的，我把工具找到，然后我给你酿一次，虽不一定有陈叔的酒好喝，但也不会太差就是了！”
要是开始的时候许阳这么说，陈叔一定会以为许阳是开玩笑，但现在不一样，他相信面前这个小子一定能给他惊喜。
而此时的许阳又喝了一口酒，第二口酒已经品味的是人生，这让他想到了自己的父母，也不知道在另外一个时空过的好不好，他已经试过，在这个时空之中没有许阳这一家人，也就是说，他是这个时空多出来的人。
“小友，要是有什么需要可以找我老子，现在这大都市想找到一些老工具很难的！”陈叔现在十分的好奇，这个小伙子能给他什么惊喜。
“好吧！不过你这醉酒的工具还缺少一样就完美了，等我找到那件工具之后再说吧！”许阳没看就知道这酒缺少的是什么，陈叔一听，这绝对是一个行家，而且……
老头想到这里有些激动：“不知道小友能告之你的姓名吗？”
“哦！那有什么不能告诉你的，我姓许叫许阳！”许阳无所谓的说道，老头是一个知道好歹的人，知道了许阳的名字之后就下去给他们两人准备晚餐。
要知道这私房他并不是天天都下厨的，他家的私房菜已经有了传人，所以只有在一些重要的客人那里他才会亲自下厨。
“许阳，你和我说说这酿酒的事情，我还没见过酿酒的呢！”秦雨墨笑呵呵说道。
“好啊！要说这酿米酒其实很简单的。首先就是选好的糯米清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15c以下14小时，夏季25c以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至齐大汽后5分钟，揭盖向米层加入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。米少的话，也可直接用电饭煲煮熟。
米饭出甑后，倒在竹席摊开冷却，待温度降至36～38c不烫手心时，即可入坛（瓶等容器），按每1千克原料加水1～15千克的比例加入冷却的温开水（不超过40c），按酒曲说明的比例，把酵母酒曲放入不超过40c的温开水活化溶解好后，倒入坛中，充分搅拌均匀。加盖，但不能密闭需留好气孔，静置室内让其自然糖化。
保证发酵温度不能超过30c，冬天气温低于20c时，需用棉絮?等进行保温。装坛后，由于内部发酵，原料会涌水面。因此前2天每隔12小时，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，使其下沉而更好地发酵。2天后品尝酒液很甜后，进行每隔24小时用木棒搅拌，把米饭等压下水面，此时每次搅拌后要进行密封不能漏气。经5～7天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，米粒大部分沉底，说明发酵基本结束。
压榨出来的酒密封在容器里，通过2-3天沉淀后，会变得比较清澈，如果还是比较浑浊，说明发酵不够，含糖量偏高，此时可以继续密封等待几天，时间长短和气温有关。
此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离经过澄清的酒液装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖泥土形成帽式的加封口。再经30天左右，即可开坛提酒。”
许阳说多了又喝了一口小酒：“其实啊这酒并没有你想像中的那么麻烦，但是想酿出好酒就很麻烦了，你知道嘛，这些程序每一条都有严格的标准，就好像你们化妆一样，粉低要多厚，眼线多粗，都是有要求的，多一分则丑，少一分则美！”
“好麻烦啊！那我觉得以后还是等你酿好之后给我喝，我现在就不问了。对了你手的表带着怎么样？”
“那必须的好，也不看看是谁帮我挑选的，雨墨的眼光举世无双！”雨墨笑的眼睛都弯了。两人接下来聊的很开心，而秦雨墨居然也喝了米酒，要知道这米酒可是那种后劲很大，前期喝起来如饮料。
“哇！”许阳看着来的菜，怎么自己也认识呢，这道菜可是很名的，做起来也是相当的麻烦，以前家中只有大喜事的时候父亲才会亲自下厨做这一道菜。
没有想到在这陌生的城市里还有自己的家中菜：“小友，可知道这道菜。”
“老爷子，你要做其它的菜我一定不知道是什么，但这道菜我真的很熟悉，至于原因就不说了，我道叫布袋鸡，这可是满汉全席的压箱大菜！我今天是有口福了，吃完您这一顿饭，我就是死也值了。”
只是一口菜，许阳眼睛里已经有泪水在涌动，这味道太像了，如果不是他知道不可能，他都怀疑做这菜的就是自己的父亲，不过自己的父亲做这道菜没有老爷子做的好吃。
见许阳只是因为一道菜居然流眼泪，秦雨墨也吓够呛，这么大一个男人怎么就哭了呢。到是陈叔眼睛一直盯着许阳，这情感做不得假，他吃过！
“陈叔，谢谢你，又让我吃到了熟悉的味道！”许阳说着很恭敬的鞠躬表达自己的谢意。
“你啊！也是有故事的人，有时间和陈叔聊聊，你这样的年轻人少见了，你们两个慢慢吃”
十一看书天天乐，充100赠500点券！
（活动时间：10月1日到10月7日）
人在聊天群：开局猎杀气运之子 开局签到反派姐姐 许之唯一 漫威：开局扮演哪吒冒险 重生的我，捡尸了来自三国的貂蝉 德云斗笑：这个师哥不欺负人 民国从武术家到永生 直视古神一整年 仙女夏樊 冷情主上逍遥天下 Moba：给我五分钟，我还你一个世界 重生攻略：我的老公是军少 网游：天际之我的城主大人 布衣江郎 我的御兽有模板：开局抽到我爱罗 四合院，你把这叫好人 诸天视频，开局上传十大悲愤人物 我的好感度系统有问题 绷带快要长到脸上啦！ 惹不起，这家全是神
霸道冷少宠入骨
关于霸道冷少宠入骨三年前，她被害的家破人亡，孩子流产。三年后，她成为王牌公关带恨归来，手撕贱人。昔日爱人成为陌路，恶毒女人得意洋洋。宋南君当红小花旦是吗？看我送你葬送星途！井行止老婆你...
躺赢捞钱玩转世界
这是一个热血青年用1000元炒国际黄金变巨富，吃喝玩乐玩转世界的传奇故事。20岁的罗丞，家里破产，被迫辍学挣钱，全身上下不到1000元，他落魄不堪，穷困潦倒，为温饱发愁，连美女正视一眼的资格都没有。半个月后，他大鱼大肉，山珍海味，吃喝玩乐享受美好人生。半年后，罗丞14亿美元的小目标已经完成。1年后，罗丞的事业突飞猛进。2年后，天啊，同学们刚刚毕业谋求入职世界500强的时候，22岁的罗丞已经成为了世界500强老板。如果您喜欢躺赢捞钱玩转世界，别忘记分享给朋友...
神医毒女：逆天小狂妃
废材草包软弱可欺？一脚踩碎欲杀她之人的丹田，穿越而来的毒妖冷漠一笑，好了，废物之名归你了。既来之，则杀之，她从不知留情为何物。白衣男神未婚夫殿下？摔！什么玩意，品德不端给我都不要！真凤凰血脉天...
重生影后：总统阁下，太能撩
（男女双洁，宠文）前世沐清欢呕心沥血成为金牌经纪人，为的就是给白莲花妹妹保驾护航。可是没有想到，最后，她却被捧在手心多年的妹妹害死。一朝重生，她亲手断了白莲花妹妹的明星梦，不但如此，她还要踩着白莲花妹妹，成为万人瞩目的影后。谁知道，她不经意的时候救了一个男人，没想到还是总统阁下如此大腿，当然要狠狠的抱住了，可是某天醒来，看到赤裸身体的某人顿时惊住了。可是某人却一副正经的说，救命之恩太大，想来想去，还是觉得以身相许这么报恩好。某日，顾淮远的助理拿着文件进办公室，没有想到就看到某人正襟危坐的看着追女三十六计。如果您喜欢重生影后总统阁下，太能撩，别忘记分享给朋友...
老公是高岭之花
郭家英重生到八十年代末物资缺乏的东北农村，老公高冷嘴巴坏，可他实在是貌美如花，人送外号‘赛昭君’如果您喜欢老公是高岭之花，别忘记分享给朋友...
重回八零新婚夜，糙汉他狂野诱哄
关于重回八零新婚夜，糙汉他狂野诱哄宋凝前世跟丈夫离后和渣男跑了，最后落下个被家暴打死的下场。直到临死前看着丈夫抱着她的尸体痛苦，才直到他对自己用情至深。再次睁眼，竟重生到了1983年新婚夜。男人对她深爱又温柔，本以为这一次。可宋凝死死抱住了他，绝不把他往外推。幸好误会不深还能补救，看着家徒四壁的清贫日子，宋凝发誓要发家致富，还要远离渣男和绿茶闺蜜，还要跟他好好过日子，三年抱两。人前他是高冷话不多的男人，世人眼里的活阎王。人后对她用不完的温柔媳妇是不是很疼，我帮你吹吹...