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“接着,在锅里倒一点油,把面糊摊成薄饼。等薄饼成型后,在上面打上一个鸡蛋,摊匀。再把韭菜和粉条放上去,撒上一点盐和调料。最后,把薄饼对折起来,稍微煎一下,让两面都变得金黄酥脆。”唐婉一边讲解,一边动手示范。
沈大娘也跟着动手做起来,秀儿在旁边帮忙递东西。沈牛看着她们忙活,也渐渐被吸引了注意力。
“唐夫人,这看起来不难嘛。”秀儿说道。
“是不难,但是要做得好吃,还得多练习。”唐婉笑着回应。
不一会儿,沈大娘做的第一个菜煎饼出锅了。她迫不及待地尝了一口,眼睛一亮:“婉儿,这真好吃。”
秀儿和沈牛也露出了期待的表情。沈大娘又做了几个,让秀儿和沈牛也尝尝。
沈牛咬了一口,点头说道:“嗯,确实好吃。”
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沈大娘心中有了主意后,便对唐婉说道:“婉儿,我看这菜煎饼确实不难,我回去就好好练练。等练好了,就让沈牛和秀儿去镇上摆摊。”
唐婉微笑着点头:“沈大娘,这是个好主意。镇上人多,生意肯定不错。不过,你们去摆摊可得注意一些事情。”
沈大娘连忙问道:“婉儿,你快说说,我们要注意啥?”
唐婉耐心地说道:“首先,食材一定要新鲜干净。韭菜要挑新鲜的买,粉条也不能有异味。面粉的质量也要好,这样做出来的菜煎饼才好吃。其次,摊位要收拾得干净整洁,给人一个好印象。还有,价格要合理,不能太贵也不能太便宜。”
沈大娘认真地听着,一一记在心里:“婉儿,你说得对,我们一定注意。”
秀儿有些紧张地说:“唐夫人,我们没摆过摊,有点害怕。”
唐婉安慰道:“别害怕,秀儿。你们只要用心做,热情对待顾客,肯定没问题的。刚开始可能会有点难,但慢慢就会好起来的。”
沈牛拍拍胸脯说:“秀儿,别怕,有我呢。我们肯定能把摊摆好。”
沈大娘带着沈牛和秀儿回到家后,便开始认真地练习做菜煎饼。她每天都会做上几个,让家人品尝,听取他们的意见。经过几天的练习,沈大娘做的菜煎饼越来越好吃。
沈大娘觉得时机差不多了,便对沈牛和秀儿说:“你们俩准备准备,明天就去镇上摆摊。”
沈牛和秀儿既兴奋又紧张。他们准备好了食材、炉灶和餐具,还做了一个简单的招牌。第二天一大早,他们就来到了镇上,找了一个热闹的地方摆起了摊。
一开始,并没有人注意到他们的摊位。沈牛和秀儿有些着急,他们热情地招呼着路过的行人:“快来尝尝我们的菜煎饼,好吃又实惠。”
渐渐地,有一些人被他们的热情所吸引,走过来询问。沈牛和秀儿赶紧介绍菜煎饼的特点和价格。有一个人决定尝一尝,沈牛和秀儿小心翼翼地做着菜煎饼,生怕出一点差错。
不一会儿,菜煎饼做好了。那个人尝了一口,眼睛一亮:“嗯,真好吃。”他又买了几个,说是带回去给家人尝尝。
有了第一个顾客的好评,其他路人也纷纷围了过来。沈牛和秀儿忙得不可开交,但他们心里却很高兴。
......
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