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夏天正是吃这个的时候，而且它解暑。
就是用许多种水果最好的部分拼成各种图案。
春暖接着详细解释，“这是个盘子。”她用手比划了个圆，“然后在盘子底部放入可食用的碎冰，之后将水果都切成方块，再拼成个大方块，放在盘子中间，最后再往盘子里浇入乌梅汁。”
这种做法有点大杂烩的意思。
不过这是在拼盘基础上升级。
能让桂花婶更好的接受。
而且之前做的凉菜也有加冰块的，这种冰块摆盘也是她们进上的，不过已经快两年了。
当年也是得了不菲的封赏的。
所以这次春暖就是将两者相结合，出彩就是在那个乌梅汁上，这是之前没有的。
“莫非你想的是…吃冰。”桂花婶反应的很快。
春暖点头，“所以一定要是碎冰，有了乌梅汁的碎冰再加上水果块，应该能让小主子有兴趣一些吧。”
春暖的目的就是这么赤~裸~裸，就是讨小主子欢心，然后得赏。
“行，也不可能一下子大变，有这两样又能对付一阵子了，再过一个多月，天气就会凉爽下来了。”桂花婶也是松口气。
对于老夫人那里真的没有什么好办法了，老夫人脾胃比较弱，太凉的根本受不住，据说连冰盆也只是放在角落里，所以带冰块的食物只能吃一点点。
而且她又喜欢软烂的食物，腰果虾仁估计也不会得她喜欢的。
好在只要赦少爷满意，她就会满意了。
转天，春暖就被安排了个好活儿——切水果。
将甜瓜、西瓜、桃子、李子、葡萄…洗干净、去皮。
然后把除了葡萄的几样水果切块，然后摆放成中空的魔方形状，中间用来放葡萄。
为什么说这是美差，因为她在切水果的过程中，都快吃个半饱了。
这个桂花婶儿是不管的。
因为每到这个季节，水果大量成熟，农庄会送来大量的水果给主子们享用，可国公府的主子一共才几个人，根本吃不完。
所以主子们心腹们就得了便宜。
她们大厨房不知道算不算得心腹，但是她们却能吃到最好的那批水果。
因为她们要用水果做菜，给主子们享用。
这水果当然要挑好的。
在做水果拼盘过程中，每个水果又只会取精华部分。
那剩下的就随她们处置了。
像这次，因为水果种类多，所以每个水果就切下来两小块，剩下的部分也是极好的。
不比进上的差。
因为有两样新菜式，桂花婶又被喧嚣了。
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