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春暖一手一个白梨,咬了一口,“干娘,这梨子好水灵,还挺甜的,你也吃一个。”
桂花婶接过,也大大的咬了一口,“不错。”
春暖眯着眼,不知道是吃梨子吃的满足了,还是决定铺垫够了,“干娘,你说这梨子可不可以做菜?”
“梨子做菜?梨子可以炖汤…没人拿她做菜。”桂花婶一手抱胸。
是啊,从来没人把梨子做菜,就说梨子不能入菜么,不是的。
当年也没谁以为干果能炒菜啊。
“这白梨削皮感觉特别像白萝卜,拿它炖肉不知道什么味儿。”春暖一脸的好玩,还有点跃跃欲试的意思。
“那咱们就试试。”桂花婶觉得会有惊喜。
“我的冰糖雪梨好了,先喝碗梨水。”春暖看到目的达到,她就不参和了。
之后桂花婶做了两样菜,一是用梨块炖五花肉,把五花肉煎的几面金黄。
再放入梨块一起炖。
春暖觉得桂花婶真把白梨当萝卜了,这简直就是萝卜炖肉嘛。
另外一个菜却很新鲜,她把梨子捣烂,然后用来腌制排骨,最后又不怕麻烦的找来炭炉,用炭火(宝墨堂有剩炭)烤熟。
春暖蹲在旁边,咽了咽口水,这烤的滋滋冒油,也太香了。
让她想起了曾经撸串的日子,孜然大腰子!
“干娘,我觉得差不多了,得撒点盐吧。”最好再来点辣椒面,孜然没有也是没办法的。
春暖也没想到跑的这么偏,现在桂花婶的心思已经不在梨子做菜上了,而是在琢磨炭烤。
桂花婶一脸的后悔,“之前冬天的时候屋里生炭炉,你每次都要烤馒头片吃,我就觉得这个味道挺香的,但总觉得不上台面。这次我就突然想到了,就想尝尝烤排骨的滋味,真没想到原来可以这么好,如果用其他方法腌制的话,味道应该也不差,梨子还是清淡了一些,对对对,我用别的方法再腌制一些肉试试。”
春暖心里嘿嘿,她也会调烧烤料!一会看看桂花婶怎么弄,她可以适当的剧透一下。
孜然找不到,蜂蜜一定不能少。
为了吃口烧烤,她可是很拼的。
不过…不是试做梨子入菜么,居然跑到烧烤这来了,跳跃度是不是有些大啊。
那个白梨块炖五花肉还管不管了?
避嫌
道路跑偏了,但是现在谁在乎这个呢。
桂花婶在腌制厨房所有种类的肉,春暖在腌制素菜。
香棋一脸的好奇,“春暖,这辣椒也能烤着吃?你剥蒜干嘛?”
春暖:虎皮辣椒、碳烤大蒜,好东西啊!不会吃啊姐姐!
当然这是心里想的,可不能说出去,“我干娘要把厨房所有的肉都烤一遍,我就把所有的素菜烤一遍。”
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