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“依梦姐,不用谢,小事。”
三人你一言我一语的走着,走到了菜地,南依梦顺手把刚刚摘的菜提回家。
回到家,大人们都回来了,南爸爸已经开始烧火蒸饭了,想着要请小军一家过来吃饭,南爸爸特意多做了4个人的饭菜。
南妈妈,看见孩子们回来了就问,“小梦,这龙虾怎么弄?”
“妈,你去拿两个大盆子过来,在找见把剪刀过来。”南依梦放下手里的东西,对南妈妈说道。
说着南妈妈就把剪刀和盆子拿了过来,南依梦招呼南星和小军过来,自己用剪刀先把龙虾的头部剪一部分下来,保留虾黄,在把龙虾的虾尾扭一下,虾肠就出来了。
看到南依梦熟练的操作,南星感叹道,“真专业!”
南依梦看看他俩,“学会了吗?来吧,这里交给你们了。”
两人你看我,我看你,“试试吧!”小军道。
看见他俩做的有模有样的,南依梦也放心了,接着又对南妈妈说道,“妈,你来弄螃蟹吧,把这螃蟹的壳揭下来,奶奶做药,把蟹肉放在一边,我待会儿做一个香辣蟹。”
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南依梦做了个示范,就把这个工作交给了南妈妈,自己又把刚刚提回来的虾和蟹放上清水,加盐加小苏打去脏东西。
想着这么多的虾和蟹,不知道什么时候才处理的完,南依梦又跑去隔壁看刘叔和张婶回没有,回来的话,就他们过来帮忙。
刚到隔壁就碰见刚刚从厂里回来的刘叔,“刘叔,你回来了。走,到我家吃饭。”
“依梦,你等一下,你婶说要去你家吃饭,给你们摘了一些茄子,我给你拿。”刘叔笑呵呵的说道。
“谢谢,刘叔。”
“谢什么谢,你这孩子。”
“刘叔,我婶呢?”南依梦没有看到张婶问道。
“你婶,去地里挖姜去了,你妈说,你晚上要做虾,没有姜不行,去不了腥味。”刘叔又说道,“她弄好了,等会直接到你家。”
“哦!好吧!走吧,刘叔我这边需要你们帮忙。”
南依梦跟刘叔回到家,她才想到,没有啤酒也不行,啤酒是关键,于是她对南妈妈说,“妈,给我1块钱呗,我去小卖部买一瓶啤酒,待会儿要用。”
南妈妈正说,要去拿,就被刘叔拦住了“翠芳,我去吧,我们过来吃,什么也没有出,我去多买点,晚上高兴,我们俩家可以喝一下。”
刘叔知道南依梦家里的状况,刘叔家里经济还算宽裕,自己在镇上厂里做工,没有太多用钱的地方,除了给小军教学费,孙奶奶也健康。
南妈妈知道刘叔的用心,也没有多说什么,“好吧,老刘,翠花,怎么还没过来。”
“她去挖姜去了,可能快回来了。”
说着刘叔就背着背篓,骑着南依梦的自行车出去了。
南依梦看着找来的帮手又走了,得把工作安排到位才行,不然什么时候能才吃上饭,她找来大蒜,去了堂屋,“孙奶奶,能帮我剥大蒜吗?”
“当然可以。”孙奶奶笑的和蔼说道。
“爷爷,你也一起来剥,这里全要。”
于是老年人加入了剥蒜项目,刘婶回来了,直接加入了剥虾项目,不一会儿刘叔也回来了,带回来两件啤酒,也加入了剥虾项目。
南依梦把刘叔拿过来的茄子处理了,做了一个素的鱼香茄子,怕待会老人吃虾咬不动,可以吃茄子。
又蒸了一大盆南瓜,这是昨天爷爷点的菜,做好这些南依梦又叫南爸爸把蒜给剁碎了,她把洋葱和下午摘回来的辣椒处理了,再把姜处理了。
做好这一切,外面的龙虾和螃蟹也被处理干净了,大人们都到厨房里了,看南依梦怎么做龙虾,因为他们就没有吃过这龙虾。
南依梦起锅烧油,先把小龙虾炸好,再把螃蟹放到锅里炸,炸好后,把多余的油盛出来装在盆子里,以后炒菜用,免得浪费。
虽说是自己家菜子出的油,也要节约,再起锅烧油,放葱姜蒜,放其他佐料,在放入一半的虾龙虾翻炒,在加入啤酒煮,煮10多分钟,放入蒜蓉配菜,不一会儿一盆蒜蓉小龙虾就出锅了。
问着这味儿,厨房里的人都在吞口水,太香了,“姐,我好想吃一个。”南星忍不住的说道。
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