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打开一看,蒸笼下方铺着一张类似亚麻材质的棉布。
上面是一块块白色的方形糕点,神奇的是其表面并不像普通的米糕,而是呈半透明状。
看到这林国栋有些皱眉,自己曾经也制作过类似的糕点。
这种制作方法虽然卖相更吸引人,但如果冻般的透明度。
也代表其口感很难有糕点最重要的嚼劲。
但当看到陈文言将一块块冰晶糕夹出来时。
并没有像果冻般被筷子夹起而摇晃,感觉晶莹透明的内部十分紧实。
“陈老弟,没想到这冰晶糕真是内有乾坤啊,跟我想象中的不同。”
听到林国栋的感慨陈文言一只眼睛上下打量。
“哈哈哈,原以为林老板只精通菜品制作,没想到对面点也有研究。”
“你说的是冰晶糕的口感问题吧,残酷的很,我花了很多年才想出解决办法。”
将一块块冰晶糕放在盘子里,感受了一下室内的温度。
“这天气有些凉了,我就不给冰晶糕降温了,不然孩子吃了容易闹肚子。”
小雯听完瞬间不乐意了。
“啊!陈爷爷我喜欢吃冰淇淋那种冰冰凉凉的东西!”
陈文言被胖乎乎的小雯噘嘴叉腰逗得直乐。
“哈哈哈,没关系,我有其他办法。”
说完打开冰箱取出一个玻璃罐,原本应该是个罐头瓶子。
上面还有些残留的标签胶印,如今透过玻璃能看到。
里面装的是一种黄色的浓郁酱料,里面还蕴含着丝丝黄色花瓣状物体。
陈文言将冰凉的罐子打开,瞬间一股浓郁的清甜味道飘出。
“陈老弟,这是你自己做的桂花酱?”
陈文言点了点头,用勺子小心翼翼的盛起桂花酱。
缓缓放在一块冰晶糕上方,原本洁白透明的冰晶糕。
如今上方被同样晶莹橙黄的桂花酱点缀,一白一黄颜色对比鲜明。
光看就感觉清凉甜爽,忍不住想咽口水。
“你叫...小雯是吧。”
“爷爷这冰凉香甜的桂花酱,搭配热乎乎的冰晶糕。”
“这一凉一热的口感,你肯定会喜欢。”
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