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“逮出来，然后？”
“这叫做细作，你明白的吧？咱们吃饭的家伙给别人偷着学去了，或者谁趁机进来干坏事，雷子，出了岔子我可要找你。”
雷子连说几个“明白”。
正月初五。
放了炮仗，原氏酒坊正式开工。
“东家，为啥是原氏酒坊？”
“随便取的。”
“那咱西市的酒铺子，挂着啥牌匾，我好找师傅刻字去。”
“大唐烧酒。”
半个月的时间，第一批烧刀子顺利生产，而与此同时，西市的铺子已经开张，摆上前几个月就生产出来的烧酒，大部分交给了李砚，剩下一些作为酒铺里的展品。
烧刀子需要预定。
“什么？在你们这里买酒，还需要预定？”
“客人，你瞧瞧看呐，来咱们这铺子里定酒的实在是太多了，许多都是几十斤的定，昨日还有个胡商，定了一千斤烧刀子！”
“好家伙，这……这可真是不得了！”
“客人，你要喜欢，赶紧定几坛子吧，免得一会儿还得排队，先到先得嘛。”
“那要等多久？”
“得看你是要定哪种，普通的烧刀子，半个月到一个月，特制版的烧刀子，至少得三个月。”
“这不……”男子指着店内的酒坛子问道：“这不有现成的吗？我也不嫌弃这是开过的，你直接给我就成！”
“实在是抱歉，这就是试吃的烧酒，铺子里多的还没有。传统的制酒工艺，多则上百道，等的时间更长，咱们这是新式工艺，全是最新的酒，等的时间已经是很短了。”
“酒是陈的香，那你们这酒……”
“你说得没错，酒越陈越香，客人你大可去比较。咱们的酒，特制版确实是比普通版烧刀子要浓郁，因为陈的时间更久，但比起别人家的酒，一坛子普通的烧刀子，比得上别人家好几年的陈酒，或许还不如咱们。”
铺子的人越来越多。
男子往四周看了看，赶紧掏钱预定。
竞争
福莱酒坊。
酒坊东家何文莱正盘腿坐着，手中掰着干饼子，一边往嘴里扔饼碎，瞥一眼门口的男子：“一斗酒多少个钱？”
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