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第164章 你还会给鸭子按摩啊（第3页）

七八个穿着厨师服的年轻人正在等待着，衣服也很干净，卫生还是弄的很不错的。

“麻烦帮我也准备一套衣服！”

杨正东对着程师傅说道。

“好的！”

程师傅一招手，立刻一个年轻人捧着一套厨师服过来，看来早就已经准备好了。

杨正东穿好衣服，洗干净手，站到主厨操作台上。

伸手拿起准备好的两只鸭子，看样子已经提前处理过了，鸭毛什么的也早就处理干净。

“帮我准备一些配料，葱、姜、白酒……”

杨正东说了大概几十种的配料，旁边的程师傅让人分开去准备，这烤鸭说好弄也也好弄，说不好弄其实也挺麻烦的，是个辛苦的活计。

烤鸭想要做好，鸭子倒是其次，最重要的是两种配方，一种是腌制鸭子用的料汁，一种则是脆皮的料汁，然后就是看烤得技术。

杨正东等这些东西拿过来，就开始调起了各种配料和料汁，行家一出手就知有没有。

各种东西在杨正东的手中，如同行云流水的一般，让人看着不住的感觉赏心悦目，尤其是那一双手，各种操作好像在看一场精彩的演出。

本来程师傅以为，这俩“二代”就是心血来潮到厨房图个乐呵，可是看到杨正东的操作，竟然站在旁边的他才是那个“小丑”，因为好多操作他看不懂，也做不到。

这哪是什么不学无术的“二代”啊，这是披着“二代”外衣、游戏人间的“大牛”才对。

现在的他不禁收起了轻视之心，而且放下了他那可笑的身段，主动的凑过去给杨正东打下手。

就是希望能偷学个“一招半式”的，说不定厨艺能够更上一层楼也说不定。

杨正东当然是没管他心中怎么想的，不过有这么个经验丰富的总厨打下手，还是满不错的，起码用起来很顺手。

他和陈家辉平时也了解过一些厨师行业的规矩，知道行政总厨这个职位一般在星级酒店才有。

一般的厨师熬到行政总厨，起码需要二十年左右的时间，五年学徒、十年做厨、五年厨师长，才能有资格成为这行政总厨。

这是一个酒店酒店厨房中最大的boss，平时就是监督厨房工作、研发新菜式，很少主动上手做菜了，更别说在他这里干的还是递东西的学徒活了。

不过杨正东也没在意，论起“咖位”来，陈家辉比起这程师傅只强不弱，也不照样抢着给他打下手吗？而且一样被他嫌弃，毕竟陈家辉的天分实在不算太高。

要说打下手最舒服的还是王成枝，只是那抠门的性格，每次好东西都不舍得用，限制了她的发展。

想这些干嘛？

还是赶紧弄鸭子吧！

再墨迹一会，吃上这顿饭得下午去了！

杨正东快速的处理着，将准备好的各种配料和腌汁倒进鸭子的腹中，有用一根大针和线缝起来。

然后就在鸭脖子的位置切开一个小口，杨正东深吸一口气，将嘴凑近小口的位置开始吹气，没错，真的是用嘴吹气，这鸭子肉眼可见的胖了起来。

一帮人看的目瞪口呆，他们也干过类似的工作，每次都吹的脸红脖子粗，怎么好像人家吹气很简单啊。

难道他们做的是假鸭子？

还是他们的有一个假的肺活量？

做完这一步，杨正东将灌入料汁的鸭子放进烧开的水中烫了一下，然后又用冷水开始淋，这鸭子竟然变得光洁透亮，皮上再也看不到一丝皱褶。

“程师傅，将压力挂到空调下面风干，开最大档，四十分钟后再拿过来！”

杨正东吩咐了一声，程师傅立马接过两只鸭子，屁颠屁颠的亲自去挂了。

他现在觉得特别兴奋，这“二代”呢手艺简直是绝了，虽然还不知道他到底做的是什么，但光学的这几手，他就感觉一切都值了。

杨正东擦了下手，看到还有一只备用的鸭子，顺手将其放在案上，双手就开始在鸭子身上捏了起来。

“正东，你这干嘛呢？怎么还给鸭子按摩起来了？”

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