魔天记小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第125章 生煎包（第1页）

“生煎包想要做得好吃，馅料很重要。”

沈华筝指了指一旁的肉，“这种肥瘦均匀的肉最合适了。”

周瑛点了点头，将沈华筝的话记在心里。

沈华筝挽起袖子，洗了手之后便开始剁肉。

接下来便是腌肉，腌制的配料很讲究，需要加入酱油，盐，五香粉，葱花和生姜末。

最后，还要再加入适量黄酒，可以去涩。

腌好肉，沈华筝又起了一口锅，将一勺油烧热后，淋在肉馅上。

随着“滋啦”一声，碗里的肉馅微微发颤。

沈华筝不忘向周瑛科普：“这样可以留住肉里面的水分。”

周瑛一边点头，一边拿着筷子搅拌着肉馅。

沈华筝又往里面加入一些淀粉水，让肉馅和调料融合得更加均匀。

与调料充分融合的肉馅散发出一阵香味，引得厨房内众人忍不住吸了吸。

今日县主还未开始做包子呢，她们就已经馋了。

肉馅拌好了，接下来就是和面，做包子皮，再将肉馅包进去。

很快，厨房的案板上就出现一个个摆得整整齐齐，白白胖胖的包子。

沈华筝让人将锅烧热，然后将包子一个个放到锅里，又在周边淋上油，还有半碗水。

眼看着包子蒸熟了，沈华筝又往里面倒入一碗淀粉水。

沈华筝：“这碗淀粉水是底部能不能煎出黄金脆壳的关键。”

淀粉水一入锅，便迅速地填满了包子与包子之间的空隙。

被大火一烤，便形成一片薄薄的底壳。到时候一出锅，就是生煎包底部那金黄色的脆壳。

……

长公主府

“这些混账东西！他们怎么敢如此待宁儿？”

得知当日在江粲府上发生的事情，夷安长公主气得一拍桌子。“本宫还在，他们就敢如此欺负宁儿。”

“若是本宫不在了，宁儿岂不是被欺负得连骨头都不剩了？”

一旁的何嬷嬷急忙端上一盏茶，“长公主消消气，身子重要。”

夷安长公主接过茶盏，抿了一口茶水，又将茶盏放下。

她看向何嬷嬷，叹了一口气：“阿姚，你我当初是不是做错了？我以为只要将宁儿带在身边，把那孽障一家子分出去，就不会有那些乱七八糟的事情出现在宁儿面前。”

何嬷嬷缓声劝道：“长公主，这怎么会是您的错呢？您所做的一切，都是在为郡主打算。”

身为夷安长公主的贴身嬷嬷，她看得清清楚楚。

这些年来，夷安长公主一直很自责，认为自己当初不该顾忌着那点母子情分，没能在第一时间阻止小韩氏母子三人进门。

这才让乐佳郡主受了委屈。

可是，那明明就是江晋荣和小韩氏做出来的错事，怎么可以算到旁人的头上呢？

夷安长公主：“还有宁儿那傻孩子，这种事情她为什么不同我说？”

如果不是她察觉到孙女的情绪不对，暗地里找了人去查，恐怕到现在还不知道这回事。

影综：在爱情公寓与关雎尔谈恋爱  我在王者大陆打天下  两界超脱，无敌的我养了只小龙娘  夫君玩命争宠，我卷铺盖连夜逃跑  神算她还是个全能大佬  万道归一：道神  每天一个悬疑大故事  夜，予她放肆  我竟是天道  小白花女主黑化后，我插翅难飞  全家穿书我开挂，对照组女配这波稳了  赛博朋克2099：康陶电子  从精神病院走出来的道祖  赌石异能者  本心之城  转生在叶罗丽仙境当仙子  武侠：从威胁师娘黄蓉后开始无敌  为无限世界渲染美好色彩  七零：下乡后被退伍军痞娇宠入骨  家教：亿万兆分之一