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第922章 厨艺考核（第2页）

这完全是不一样的东西，因此他们就得按照自己的规矩来做，就得有一些很好的天赋。

对于这一点，管理人员知道，他也知道接下来，就开始做菜了。

做的五道菜，各有不同，各有千秋，考察的方向也不一样。

而且每一种菜系，也不一样。

这样出题，就是为了考察，他是不是一个全面的人，考察他是不是偏科的，做菜也要全职。

做菜也要做到一个，很好的博古通今，什么菜系你都会做，什么样的菜你都能拿到。

不管是凉菜，热菜，炒菜，炖菜，汤菜，煎菜，烹饪的都要懂一点。

这样下来，你才能成为一个合格的厨师。

如果你只是做某一样的菜，只是做某一个菜，那你肯定是达不到这个要求的，只要嗯保持一个平衡。

那你才是一个有用的厨师。

五道菜，一个是川菜，一个是粤菜，一个是徽菜，另外两个是汤菜。

就要考察他各方面的能力。

然后在他的操作之下，他很快就完成了五道菜，给他的一个限制是两个小时。

他必须在两个小时内，完成这一切。

如果两个小时之内，完成不了的话，那就代表他失败了，就算他做菜做的再好，那也没有用的。

毕竟他们厨房里面，讲究的就是一个效率，你做的太慢的话，那顾客是等不及的。

你必须用效率来理解这一切，只有效率达到了，那顾客才不能一直等着。

要不然顾客一直等你，时间就过去了，效率就是金钱，这句话很好的用在了酒店里面。

两个小时绰绰有余，也不是特别的紧张，但是他只用了一个多小时，就把菜给做好了。

毕竟不是像以前那些厨师一样，一次只做一个菜，他是同时做两个菜的。

两个锅，一个锅再做这一个菜，另外一个锅，就做另外一菜。

他要有这样的能力。

只要有这样的能力，那必然做事跟别人不一样。

就算五个菜，最快的厨师也要用一个半小时，可是他只用了一个半小时，用极致的敏捷跟速度，熟练度展示了自己的产能。

当他做好这五个菜之后，博到了满堂彩。

波到了酒店人员。和其他工作人员的一致的认同。

虽然他们还没有尝过菜，不知道这盘菜的成色如何。

不知道它到底好不好吃，但是眼下所做的这一切，已经博得他们的认同。

在他们看来，能这么快做完五道菜，而且是五道非常复杂的菜。

说明这个人，能力肯定是不低的。

既然能力不低，那他就能够把菜做好，虽然还没有亲口去尝，可是呢已经闻到了一股浓浓的香味。

香味从不同的菜系中，挥发出来，刺激着每一个人。

他把菜摆在桌上，请求工作人员，进行品尝。

每个人都可以品尝到，于是先是酒店的管理人员进行品尝。

品尝之后，纷纷就竖起了大拇指，他们觉得，这些菜做的都太好吃了。

比之前的那些厨师做的还好吃，看来他们并没有说谎，他的确有当厨师的天赋。

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