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看着赢涛谨慎地模样,安然笑了笑。“别担心,这肉没你说的那么脆弱。”
安然找了个平整的板子,用水清洗了一下,便将其轻轻放在叠好的肉上。“有这压型其实不难。找个面积大且平整的东西,让压力均匀分布,这样肉就不容易碎了。”
赢涛点点头,“有道理,那这板子上还需要再放什么重物吗?”
“得压,你等等,我去找找看把什么压在上面合适。”安然说着,转身就向放杂物的地方走去。
赢涛一把拉住了安然,“你看墙上挂着的花盆行不行,不是有好几个都没有种东西吗?”
安然抬头看去,微微思索后,摇了摇。“一个花盆重量不够,多个又给力不均,我还去找找吧!”
赢涛没有松开安然的手,而是指了指放烘干粉碎机的橱柜。“花盆不行,那烘干机怎么样?那东西底座方方正正,重量也足够,应该能用吧?”
听到赢涛的话,安然眼睛一亮。“对哦,我怎么没想到呢。烘干机确实可以试试。”
她甩开赢涛的手,就便往橱柜旁边走。
赢涛见状,先一步走到了橱柜旁,帮她将烘干粉碎机给搬了出来。“机子有点重。还是我来搬吧!你看看怎么放就行。”
“那就麻烦你了。”安然点点,转身走到猪肉旁。
她检查了下肉叠放的是否整齐,又用手大概量了下肉与板子接触的面积。思考了几秒后,就将重物放置的位置指了出来。“放这里吧!这里受力会更均匀些。”
赢涛端起烘干机,小心地把它放在了安然所指的位置上。“这样可以吗?”
安然点点头,“可以,跟我说的地方分毫不差。接下来,等着肉成型就行了。”
压好猪头肉后,安然转身去捞锅里的猪蹄。“留一个当晚餐,其他的,晾凉后就冻冰箱吧!”
赢涛看着捞起的猪蹄,赶紧拿着盆接了过去。“行,听你的。”
看着手边的盆,安然露出满意的笑容,直接将夹起来的猪蹄放到了盆里。
安然一边放着猪蹄,一边说道:“这猪蹄看着真不错,今晚的晚餐有盼头了。”
赢涛看着色泽红亮的猪蹄,赞同地点了点头。“恩,确实不错,看着就很有食欲。”
安然笑笑,拿起今晚要吃的猪蹄,切了口递给了赢涛。“来,张嘴尝尝?”
赢涛微微一愣,随即缓缓地张开了嘴。他吃下了安然递过来的猪蹄,细细品味着。
软糯的口感和浓郁的香味在赢涛口中散开,他不禁露出了满足了笑容。“好吃,味道很棒,安然,你的厨艺越来越好了。”
安然笑盈盈地看着赢涛,“好吃就好,一会儿我把猪油渣复炸一下,那个也好吃,你晚饭也吃点。”
赢涛笑着点点头,“好,晚饭我肯定好好尝尝!”
看着赢涛期待的样子,安然心里也满是欢喜。“你确实得好好尝尝,今天晚饭不仅有猪蹄跟猪油渣,我还打算再切点猪内脏。”
“这么丰富?”赢涛涛挑了挑眉,嘴角的笑容更浓了,“看来今晚我要大饱口福了!”
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