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王林话音刚落,那边主持人正式宣布比赛开始。
陈东打开食材的袋子,脸色十分的不好。
米是陈米,似乎还有些发霉,这根本就不可能食用,更遑论做什么美食。
面倒是还不错,不过接下来王林的一句话彻底让陈东绝望了。
“杂碎面里需要的几样食材实在找不到,十分钟时间太仓促了!”
怎么办?巧妇难为无米之炊!
“退赛吧!”王林皱着眉头,身处这种处境,已经没有任何希望。
陈东抬头看向魏星辰和苏紫依,却见两人脸上似乎有些不忍心,又有些快意恩仇的样子。
陈东咬了咬牙,看了看王林,着手调制面糊,一旁的王林惊呼一声:“你要干什么?”
“煎饼果子,我要做一道煎饼果子!”陈东头也没有抬,想起当初和苏紫依、魏星辰二人结缘也是源于煎饼果子。那个时候……真好。唉,人生若只如初见!
若是能玩会紫依和星辰的心,这个冠军不要也罢!
“你不要胡闹!”王林一把按住陈东:“现在退赛,别人会以为是评委故意刁难,以后在圈子里还是有通衢大道,你……这是决赛,你看看别人都做的事什么!”
陈东抬起头,环顾了下四周,同样进入决赛的粤菜老师傅正在操作台上忙碌,透过操作台上放置的一些食材,陈东心里咯噔一下,竟然不能一下准确判断出来。
“我若是猜的不错,那粤菜师傅应该是在做一道客家名菜——麒麟脱胎!”王林低声说道。
陈东脑海中渐渐有了些印象,这道菜是先将人参塞入麻雀腹内,将麻雀塞入鸽子腹内,将鸽子塞入小母鸡腹内,将小母鸡塞入乳狗体内,最后再将乳狗塞入猪肚内,当食客门举刀切开猪肚的时候,乳狗自然就脱胎了。
这是客家菜中烹调工序最为繁复的菜式,据说是长汀清代官席中的上乘珍品。
陈东又将目光投向黄毛厨师丁一,从他操作台上的众多食材,陈东立刻判断出他做的是川菜系中的珍品菜肴——开水白菜。
这道菜成菜之后乍一看清汤寡水,绝类开水中煮白菜,实则那清澈见底的汤醇淡素雅,鲜香无比,是厨师制汤功夫的终极体现之一,是远近闻名的国宴菜品。
陈东又看了看其他厨师手里正在烹制的菜品,有文思豆腐羹、葱烧海参、燕窝海皇羹等等,基本上都是各大菜系里的珍品菜式,陈东低下头看了看自己准备做的煎饼果子,心情十分复杂。
陈东忽然潇洒地笑了笑:“比赛到了现在,说实在的,我觉得也该为自己做些什么了,我觉得有种情绪让我非做几套煎饼果子不可!”
“师叔,别拿自己的前途开玩笑,你的煎饼果子只会让大赛组委会的人认为你态度不端,甚至是有意戏弄评委!”王林警告似得说道。
陈东转头看向评委席上那两道俏丽的身影:“走吧,王林,别被我所累!”……
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