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家有一老,如有一宝。.在做生意上,虽然老人的思想比较陈旧,但是经验之老道,洞察之透彻,是年轻人根本无法比拟的。
金玉堂的生意头脑正是这方面的翘楚,否则也不会把金色海岸做的这么大。金巧儿虽然敢拼敢冲,可是在处理问题上,还是没有金玉堂的圆滑,所以李云扬也才不会轻易让金玉堂退隐。
金玉堂叹息着说道:“时代不同了,我们这些老头子已经跟不上了,金色海岸这两年已经开始出现亏损了,我当初就是听不进巧儿的劝告,所以才吃了大亏!”
黄皮子眨巴着眼睛,对金巧儿说道:“据我所知,金色海岸在华夏有十八家分店,不可能每家都亏损,如果要回笼资金,大概能收到多少钱?”
金巧儿想了想,对黄皮子说道:“应该在五千万左右!”黄皮子点点头说道:“我有个提议,你们权当一听,觉得合适,咱们就做,不合适就当我没说。”
金巧儿笑道:“听云扬老弟提起过黄先生的大名,知道是餐饮业的大手,你的提议肯定是宝贵的,但说无妨。”
黄皮子端起茶喝了一口,笑着说道:“我只是老大身边的一个小弟,各位可千万别抬举我,我还真受不起!既然能回笼五千万,那我们就把十八家分店以连锁招标的方式承包出去,也就是说,这十八家店设备人工全部一起卖出,我们一次性收取设备和冠名的费用,然后整合资金,再花城修建一家华夏最大的金色海岸总部!”
黄皮子说完这句话,众人都沉默下来。李云扬其实是没完全听懂,所以才不好发表意见。可是金玉堂父女却已经明白黄皮子的含义了,两人都眉头紧锁,凝思不语。
黄皮子呵呵笑着说道:“其实我就是随口一说,金老不要怪小子口无遮拦,不知道天高地厚!”
金玉堂摆摆手说道:“这个想法巧儿曾经跟我提过,当时我想都没想就回绝了。现在你再提出来,我是需要慎重考虑一下了!”
金巧儿在一旁叹息着说道:“黄先生也是知道的,十八家分店,就等于我爸的十八个孩子,每一个都是亲生亲养,花费了几乎一生的心血。可是如果要把孩子卖了,你想做父母的哪个不心疼?给多少钱都不会舍得,所以老爸的心情,我也是理解的。”
这么一比喻,李云扬也瞬间明白过来了,黄皮子的建议就是把所有外地的金色海岸转卖给他人,只保留商标而已,这个想法很大胆,不过却是现在最流行的连锁模式,就像肯德基或者麦当劳一样的经营理念。盈亏各分店自己支配,总部只收取加盟费和统一的烹饪技术!
黄皮子微笑着说道:“这个比喻不太恰当,不过在创业之初,无疑是正确的。可是现在打比方,就应该是把金色海岸比喻成一棵大树,开枝散叶当然越多越好,但是当主干需要更多营养的积累时,我们就要下决心砍掉一些枝杈,把营养集中起来。分叉太多,对于精力和资金,都是一种浪费,大锅饭的年代已经过去了!”
金玉堂久久没有说话,摸索着茶几上的茶杯,李云扬看他手都在发抖,知道他心中实在是有些不舍,赶紧把茶杯递到他的手上。
喝了一杯茶,金玉堂的手才不抖了,对黄皮子说道:“这是一个大手笔,需要大魄力。不得不承认,在这两年金色海岸已经在走下坡路,但是需要用卖店来支撑的状况,还远远没有达到!”
黄皮子点点头,突然想起自己就算把脑袋晃下来人家也是看不到,赶紧咳嗽一声说道:“我的意思是,既然花城想建金色海岸,那就干脆建个最大的,把金老一手带出来的徒弟全部整合过来,共同完成这一个项目。资金集中,人才集中,这样才能让这个项目强势进入花城饮食市场,否则光凭花神酒店,我们就拼不过!”
金巧儿眉毛一耸,这样看起来让她更像一个男人,显得很有一种女人的英气。眼睛发着光,对黄皮子问道:“黄先生是想把这个项目做成花城第一大酒店?”
黄皮子笑容有些深沉,看了看金玉堂父女,又看了看李云扬,眯着眼睛说道:“我开了十五年的饭店,一直有个心愿,就是想修建一家花城最大的酒店!
以前这个愿望无法完成,因为不光是资金的问题,还有很多关卡,比如人脉、关系、客源、技术等等,以我当时的能力,根本不可能解决!可是现在跟了老大,又有你们金色海岸的强大资金做后盾,我感觉这个目标能够完成了!
既然我们要做,就把它做成最大!衣食住行,餐饮住宿占了两条,关乎民生,最为赚钱!我已经预感到,如果我们这个项目顺利完成,以后所赚的钱,比三个夜场加起来还要多!
舍不得孩子套不着狼,想赚大钱就要打破老传统,破除旧思想!金色海岸的弊端就是太分散,这样虽然把经营权牢牢控制在自己手里,却照顾不过来,一家亏损全局补贴,一个萝卜带出一个大坑!
可是它的优势就是资金雄厚,人才济济!我们就是把这种优势突出,资金集中,人才集中,共同参与一件事业,这样才有能力打赢这一仗,傲视花城餐饮业!”
李云扬听了有些动容,他一直觉得黄皮子有野心,没想到野心就是这么大!让他来跟金巧儿合作,真是找对了!李云扬喜欢有野心的人,前提是他必须要忠诚!对自己忠诚,也对阿拉丁忠诚!
当然现在还不能肯定黄皮子就绝对对自己忠诚,不过可以肯定他对钱是忠诚的,没有人不想赚大钱,这就是人的弱点。只要人有弱点,就有突破口。
而李云扬的优势在于,他把这个弱点分散在了其他方面。他也喜欢赚大钱,但是更喜欢让兄弟们发挥自己的能力去赚钱。他可能不能阻止弟兄们的野心,但是能控制这个人的命运。你背叛我,我就让你没有好下场,你可以赚很多钱,但是却是在我的允许下去拿这些钱,否则我就用最直接的方法,让你有能力拿到钱,却没有姓名去花销!
黄皮子也好,蓝波、乔斌也罢,正是明白了李云扬的这种能力,才放着自己的生意不做,心甘情愿的来他的场子当差。因为他们心里清楚,只有跟着李云扬,他们的才有施展才能的舞台,才能得到更多的好处。当然前提就是进了李云扬为他们设计好的舞台,就要把自己的命运交给他来管理,他们明白这一点,而且心甘情愿。
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