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161 第161章 没有食材的菜品（第5页）

“就是就是，能不能安静？”

“耶？”

“浮漂有动静了，快快快……快点拉上来。”

“哇噻，终于钓到了一条鲢鱼，这样就可以裹上鸡蛋液、粘上面包糠，下锅炸至金黄酥脆控油捞出……”

“说什么呢？”

“在这种环境下，你上哪去找鸡蛋和面包糠？”

“瞧我这记性，竟然忘了这场考核的食材都得需要自己去寻找。”

时间，一点点流逝。

所有学生的恐慌情绪，正在逐渐蔓延。

正如乾日向子所预料到的那样，哪怕是钓到了鱼，哪怕是找到了食材。

想要依靠有限的场地和条件，然后去创造出完美的料理，其实真的很难，这注定会有很多学生因此碰壁！

……

清晨，采摘下来的新鲜蔬菜。

往往是有着比存放一段时间的蔬菜，更胜一筹的惊人新鲜口感。

其实最完美的料理，源自对身体最健康、味道最自然的食材，产生于与水果、蔬菜、调味香草、豆子、蘑菇及谷物之间的紧密关系。

当然了，也因为是自己擅长乡土料理，擅长这些从土壤里冒出来的食材。

因而，田所惠并没有像其他学生一样，目光全然放在了鱼。

她只是去采摘了一篮子蘑菇、胡萝卜、洋葱三种东西，便迅返回了料理室。

然后，她将胡萝卜和洋葱切小段，和剁碎的洋葱一起倒入小锅里，加清水拌匀，再加入白糖、米酒、蚝油和酱油。

大火烧开，等酱香味出来后，滤掉料渣，再把剩下的汤汁熬至粘稠就可以了。

最后，再把蘑菇洗净。

烧热炒锅，倒入适量油，放入蘑菇片翻炒。

把水分煸干，再把浓稠的照烧汁浇在蘑菇上即可。

“有点意思，竟然全都是素菜。”

乾日向子，望着眼前这盘照烧蘑菇，似有所悟。

从这份料理当中，她能能够知道田所惠的料理，是讲究清新淡雅，突出一个“素”字，而不是像塔克米、伊萨米那样很花哨做作。

“厨师与其使用食材之间的关系，应该是亲密无间的。”

“你的料理，虽然看着比较朴素，但却是一种不可思议的熟思和关心，对，就是一种特别的关心方式。”

“我想这会是一份能让我觉得温暖、觉得有人情味的料理吧？”

收回目光，乾日向子笑着道。

（本章完）

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