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第70章 铜锅涮肉（第2页）

他有些心疼。

于是，把这条火腿搬了出来。

火腿虽然放了很长时间，却依旧是金色油亮的。

上面黑漆漆的不是脏东西，是当时码制的时候，留下来的酱料。

切下一块后，谢大宝把另外的又放了回去。

这东西用了很多盐腌制过，就是个老物件似的，切下一大块也不会坏掉。

菜刀是刚刚磨过的，刀锋很厉。

薄薄的一切切下来，几乎能透得见光。

很快，那三寸见方的薄薄的一片，就被切成了几十张薄片，并被整整齐齐地摆在了一个盘子里。

江小柳走过去，看着那红呼呼的微微发硬的肉片，她问谢大宝：

“你这是在弄什么啊？”

谢大宝擦了擦菜板，又开始切绿屏喜好的土豆：“飘飘你别管那么多，等着吃就行了。”

棒子骨汤翻滚着，黑红色的血泡翻在锅边。

颜色看起来很不好看。

谢大宝拿出一个汤勺，很小心地将那些血泡都舀了出来。

血泡淘干净后，骨汤看起来白亮多了。

再次盖上锅盖，谢大宝回屋了。

几分钟后他就出来了，江小柳看见他捧着一个铜质的锅具。

虽然没用过那东西，她还是一眼就认出来了。

这不就是他在电视上经常看过的，北方用来涮肉的那种锅具吗。

这锅具中间是一个空心的装置，下面的支架可以立在桌子上，上放是的开口处，有一对片状的开光，可以用进风的大小来控制火力。

空心柱子的周围那一圈，就是锅具。

浇上水什么的，就可以涮肉了。

江小柳喜欢吃火锅，但没吃过涮肉，所有一切的知识，她都是从电视上学来的。

骨汤已经熬制了很久了，加入了一点点盐巴，谢大宝用汤勺舀了一点点。

小心尝了一口，汤汁香浓，很不错。

绿屏那边的蔬菜也准备的差不多了，土豆片、豆皮、豆腐打底，之后再盖上白菜、黄瓜片、花菜、冬瓜……

大概铺满了锅具的三分之后后，谢大宝把那些切成薄片的火腿，一片片整齐地摆了上去。

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