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第223节(第1页)

大厨见新郎过来找烤鸭,也不意外

毕竟昨晚还在备菜的时候,他就被新郎拉着好生嘱托,明天开席,一定要给他单独留一只烤鸭。

虽然席面从32桌加到了38桌,但是烤鸭有四十桌,除去给主家留的一只,他们干活的还能留下一只。

这烤鸭一送过来,厨师就明白为啥新郎要特别叮嘱,要留一只烤鸭了。

作为厨师,他哪怕还没吃,就能从烤鸭的色泽,卖相分辨出,这是烤鸭大师傅烤出来的鸭子。

鸭子整体外形饱满,烤的没有塌陷,焦糊,色泽红润油亮,香味不仅仅有鸭子烤出油的香味,还有果木的清香,带着丝香甜味道。

浓郁的香味,是他至今见过的烤鸭之最。

一般师傅烤不出来这水平。

趁着现在新郎过来,厨师好奇的问这烤鸭哪买的。

“你知道广达养殖场吗?”

厨师点了点头,做厨师的,他跟供应食材的地方还能不熟嘛!

广达养殖场在本地畜牧养殖业还是挺有名的。

因为地理位置,背靠山,养的畜牧经常放到山里跑,是有名的走地鸡,走地鸭。

“就在广达养殖场门口的一个烤鸭摊买的。”

好像涉及到林周,食客在向别人提起他的摊位时,大多数人听到的反应都是:“啊?”

脸上的表情,三分疑惑,两分不解,还有五分满满的求知欲。

为啥养殖场门口会有卖烤鸭的啊?

烤鸭除了烤鸭店或者餐厅,应该就是卤菜店卖的最多了吧。

难不成广达养殖场自产自销?

摸不着头脑的厨师还想在打听打听。

但手里的还干着活呢,开席的大厨最忙了,菜都还没做完,也没空聊天。

只能等婚宴结束后,在找主家的人问问。

现在还是得干正事。

“还有一只烤鸭放起来,我们留着自己吃,比一会有宾客找来问烤鸭,不好说。”

就剩那么一只了,他们干活的人还没尝到味道呢,得留好了。

第240章养殖场门口卖烤鸭?

不愧是做大厨的人,就是有先见之明。

菜还没上完。

一些桌上烤鸭已经空了的宾客就已经摸到厨房打听了。

还好大厨先问了一手。

不然还应付不过去。

……

另一边,农家乐老板连着两天都发了阿黄带狗小弟们来吃鸭屁股。

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