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熏鸭和鸭绒（第2页）

云滇布政使作为云滇地区最大的官员，其实隐隐感觉到了百姓之中的那种躁动，尤其是今年的蝗虫太多了，让他有些担心。只是云滇布政使在上折子之前，就有衙门里的左参政拦住了他：

“宁大人，这蝗灾各种害虫年年都有，不必如此担忧，这么多年都这样过去了，加上云滇的纳粮本来要求也不多。”

“您的折子都已经写好了，明年就要告老，若是有什么隐忧，就让新的布政使大人头疼。”

“多一事不如少一事，要不这样，您在折子里提一下蝗灾的事，不过只是蝗虫多一些，也没有形成蝗祸。”

云滇布政使现在见着蝗患的隐忧被掐灭，今后还能够用鸭子防虫，心中的那些惶恐也就消失了。

云滇这个地方其实种粮还是有优势的，这里因为气候热，可以一年两熟，但是因为虫子多，而产量不高，今后留下传统用鸭来灭虫，粮食的产量定然会增多！

这鸭子从长江流域在进入到最后的云滇，到了最后已经超过了十万只，就算接下来打算绕路去其他地方让鸭子吃蝗虫，但是成鸭也不需要那么多，毕竟在路上不用买，就会有野鸭群融入到鸭的队伍里。

用不了这么多鸭，沈誉在当地请了百姓来宰杀鸭子，同时也雇佣百姓，把这批杀了的鸭子做容易保存的熏鸭。

这些鸭子要是全部在云滇卖掉，价格就起不来，做成烟熏鸭，再返回京都的路上一边走一边卖可以卖出一个较高的价格。

云滇地区要比大齐的其他地方都要高出一截子，加上这里前朝还叫做百越国，这里风土人情有别于其他地方，当地百姓还从未吃过这种熏得干瘪瘪的食物。

因为鸭太多，那段时间常可以闻到浓郁的鸭腥味，还有烟熏的味道，这让百姓们觉得不大好闻，更是觉得其他地方的汉族人很奇怪，为什么喜欢吃这种黑黢黢而又干得很难咬的熏鸭。

百姓们还感慨的是这吃了虫子的鸭可生得真好，撅着肚子走路一拐一拐的，至少比平时养得鸭子给重上一半。这么好的鸭子，全部都做成了熏鸭，实在是可惜。

大概是闻得多了，也有百姓好奇，就买来尝一尝。

熏鸭的魅力就在于此，是刷了调好的酱料在日光下风干，风干一段时间再用柏枝去熏烧，鸭子的肥油滴落在树枝上，刚开始觉得这种味道怪里怪气的，时间长了，品味出来一种不一样的熏香味道。再买来一尝，这鸭是很适合下酒吃。

因为这鸭肉很肥，烟熏的时候特地只是熏掉一部分的油脂，还是会留下不少的油，这个时候和豆子一起蒸着吃，连青豆都是这种味道，熏鸭肥而不腻，瘦又不僵，色彩是鲜红色的，味道让人回味。

云滇的百姓本来没有吃熏鸭的习惯，因为沈誉宰杀了鸭子做熏鸭，他们也开始买了一部分鸭子。

这吃了四个月蝗虫的鸭实在是肥美，随便抓一只，都至少有七八市斤重，这种鸭可以用来煲汤喝，可以用来烧菜吃，还有人百姓们觉得这鸭肯定生出来的崽子也好，买回来做种鸭。这样就卖出去了一万只左右的鸭子，熏鸭也差不多有一万只，加上留下了鸭苗两万，剩下的鸭子做成了熏鸭有五万只，赶着剩下的鸭子再绕路一路往东走。

东边多雨，这蝗虫就少了不少，不过田地里还有其他虫子可以吃，但是东边多雨这个问题，就很容易让鸭群生病。

沈誉当机立断把剩下的鸭子全部宰杀，干旱的地方不生飞蝗，东南之地是很难有蝗祸的。

等到把鸭子给处理得干干净净，他们也回到了京都，此时京都飘然下了团团若柳絮一样大雪，这一行人穿着的衣服与其他人不一样，他们却一丁点都不感觉到冷。

因为这一次宰杀的鸭子太多，长羽是没什么用的，但是那鸭子的绒羽让云滇之地的绣娘有了主意，这鸭绒蓬松而柔软，是不是可以放入到被褥里？

把鸭绒暴晒之后，去掉了鸭绒的腥气，这种鸭绒做成的被褥很是温暖，后来往北走，天气一天比一天冷，太子一行冬天的衣服里都用了鸭绒，此时他们穿着的衣服都是用了鸭绒，要比过去轻薄不少，却又十分保暖，稍微活动一下，还会觉得身体的热气全部被鸭绒给兜住，有些热得受不住，不能再用火盆烤着了。

看着城门口鎏金的大字，守城的人听闻是太子的队伍回来，连忙开了门，让这只离开了京都已经半年有余，甚至错过了春节的一行人进入到城里。

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