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云汐瑶将五花肉也拿了一块出来,递给了阿奶道:“将这五花肉也整成片吧。”
云老太听见连忙点头,云汐瑶开始拿出芝麻辣椒粉。
另外又拿出了小碗,生抽两勺,醋两勺,蚝油少放点就放半勺吧!
又放了些糖和盐,香菜,花生等…
红薯粉泡软捞出锅中烧开水,这才将工厂拿过来的这红薯粉煮制成无硬芯,捞出过凉水。
又从云老太那边将蒜末和葱花拿了一些过来,放到了小碗里。
锅里整了些热油,将生抽,醋,蚝油,盐这些调料全部都搅拌成汁,将红薯粉放入碗中倒入汤汁,撒上香菜最上面还放了些花生米。
云老太这边五花肉刚切好,洗完手就闻着自家小囡囡这边已经做好的几碗红薯粉。
云老太咽了咽口水,“囡囡呀,你这小脑瓜子里也不知道是咋长的,瞧着就好吃的不得了,阿奶瞧着红彤彤的,上面怕是有辣椒粉吧。”
云汐瑶听见云老太这么说连连点头。
云老太满脸肉疼“京城的辣椒粉可都成了天价呢?若是从咱这买出去的红薯粉,怕是还真没有人像咱家这般舍得用这辣椒粉呢。”
云汐瑶捂着嘴轻声笑着,“要不说咱到时候也开个店吧,店里面就整些红薯粉。
对了阿奶,我这还整些红薯粉蒸肉等下你一起尝尝看。”
云老太听见这点了点头。
云汐瑶将红薯粉拿出了适量,又拿刚才自家阿奶切好的五花肉。
将胡椒粉13香还有盐和糖,料酒,生抽,蒜末,香菜全部都备好。
先是把切好的五花肉放入调料,腌制会,将腌好的这些个肉片裹上红薯粉,每片肉都能裹的均匀。
找出蒸笼铺上细布放入裹好粉的肉片,放在了锅中打算蒸大约半个小时,基本上就可以了。
虽说自己做的可能也不算是最正宗的,这也是从书中1比1还原的。
相信做出来味道也不会差到哪里去,想到这云汐瑶激动了起来。
云老太连忙出去喊人,打算让家中的人都回来尝尝,看自家小囡囡做出来的红薯粉怎么样。
小夏在一旁静静的瞧着,也不知道要忙些什么。
见小郡主要去烧火连忙道:“小郡主,我来吧。”
云汐瑶点了点头“那成你来。”
家里还是用着柴火灶,毕竟这灶炒出来的菜才真正的香。
虽说自己家也已经有发电机,整个郡主府全都是通着电的。
空间里更是有那些个电锅之类的,可云汐瑶总觉得那电锅做出来的饭不好吃。
很快香味就蔓延到了院子里,云老太将家中的人也全部都叫了回来,更是将云老三从工厂那边也给叫了回来。
毕竟自家小囡囡做出来的东西,所有人都得尝尝看,并且还都得说实话。
不然日后自家小囡囡卖出去,若是不好吃那该如何办?
云老太也跟众人说,即便是不成功做出来特别难吃那多少也都得吃些。
即便是装装样子也成,可不能说话太过于难听。
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