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第22章 美食心晴（第2页）

（10）蝎子=笔。任何蝎子都有毒，毒性大小不同。蝎子不是美食，是药材。但全世界一千七百多种蝎子被当做药材来用的并不多，以我国为例，常被当做药材来用的也只有三种：东亚钳蝎、条纹钳蝎和西藏琵蝎。这好比人人可书可写，而中国作家协会的执笔会员不过一万多人。

（11）有爱就要粘一起，撸串撸出火星子来！从阿尔卑斯“双享棒”棒棒糖，到冰糖葫芦，到臭豆腐，到开花香肠……（12）水果馅双层生日蛋糕=高。啊哈，高，实在是高！

（13）麦当劳紫薯华夫筒=亭。亭亭玉立，楚楚动人；款款而来，飘飘欲仙。麦当劳紫薯华夫筒，美如汉字“亭”。

（14）开花香肠=丰。

——宝丽建议，怕胖的话，丰收节推荐吃开花香肠，寓意欣欣向荣、蒸蒸日上、步步登高、节节攀升、心心相印、楚楚动人、生生不息、多多益善、步步生莲、岁岁平安……

——吉祥话比咸盐都多，可是那香肠和鱿鱼一个味儿？

——宝丽说，是不是一个味儿不主要，关键是省鱿鱼啊。

（15）爆炸大鱿鱼=丰。将鱿鱼串在签子上，两侧切成横条儿，侧翼横向展开，轰炸大鱿鱼不正是一个大大的“丰”字嘛。

——哈，丰收节饕（tāo）餮（tiè）“天生‘鱿’物”（轰炸大鱿鱼），幸福得物我两忘啦。轰炸大鱿鱼好吃得找不着北了∶）

（16）生长的长豆=亓→开→井。长豆长，长啊长，碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细条谁裁出，十月秋风似剪刀。

（17）芝麻开花节节高=工→土→王→圭。

（18）收割小麦=韭→非。春种一粒粟，秋收万颗子。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？

（19）煮饭炒菜=烹。烹调，烹出人间烟火，调出人生百味。烹=锅+火＋热气（顶起了锅盖）。锅者，饭锅、炒锅、煎锅、蒸锅、油锅、炖锅、焖锅、火锅、涮锅、高压锅、不粘锅、麻辣香锅等，锅锅生香气，锅锅解馋潮，锅锅降（xiáng）饿魔，锅锅拼厨艺。

（20）稻草人=朵。稻草人是美食？非也，稻草人是美食守护神，给人以花朵般的心晴。（“木”上面的“几”是稻草人的草帽）]

美食里有历史的历久弥新：腐乳、腐竹、老油条、老腊肉、陈皮、千年蛋（松花蛋皮蛋变蛋）。

美食里更有夜观天象，帮你定位北极星的三大护法：冬瓜、南瓜、西瓜。（有了冬瓜、南瓜、西瓜，谁还能找不着北啊？）

美食喜欢角色扮演，学什么像什么：（定语是词眼）槽子糕、铜锣烧、疙瘩汤、元宝饺、牛角酥、蝴蝶酥、鸳鸯锅、全家福、金丝饼、千层饼、糖三角、棋子饼、云片糕、棉花糖、糖葫芦、棒棒糖、甜甜圈、脏脏包、串串香、甩袖汤、赛螃蟹、樱桃肉、回锅肉、小鲜肉、老腊肉、炸酱面、裤带面、长寿面、龙须面、龙须酥、鱿鱼花、猫耳朵、鸡腿菇、猴头菇、双皮奶、酒心巧克力、柿子椒、火龙果、心里美萝卜、熏肉大饼、心太软（枣夹糯米）、开口笑（枣夹核桃）、热干面、冷面，火山地狱拉面、火山白雪拉面、麻辣烫、麻辣拌、火锅、麻辣香锅。

美食爱演武侠片，真是“侠之大者，为国为民”（以饱腹的抱负为包袱）：（动词是词眼）云吞面、灌汤包、水煮饺、爆米花、锅包肉、粉蒸肉、干烧鱼、水煮鱼、虾扯蛋、油炸糕、佛跳墙、刀削面、驴打滚、狗不理、肉夹馍、手抓饼、打糕、打卤面、打酱油、打鸡蛋、主打菜。

摄入美食，心情放晴，开启笑意盈眼、笑声连连的四季轮回：春（轻喜剧），夏（热辣诗），秋（嘻哈书），冬（冷笑话）。

论春光韶华，可一赏蒸鸡蛋糕、双皮奶、布丁、豆花之颜值；

论夏日骄阳，可一览九宫格火锅、麻辣香锅、麻辣烫、麻辣拌之盛情；

论秋高气爽，可一啖蚂蚁上树（猪肉粉条）、节节高升（糖醋排骨）、步步高（梅菜扣肉）、红红火火年年高（辣白菜炒年糕）之祥瑞；

论冬雪霏霏，可一品糯米滋、灌汤包、冰淇淋、鸳鸯奶茶之浪漫。

即使同一道菜，也可以吃出不同的意味来。

比如西红柿炒鸡蛋是国旗的颜色，那是从旭日上采下的虹，多燃，多帅！

西红柿炒鸡蛋，西红柿是大厨；反过来，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋就是大厨了。

会炒鸡蛋的大厨很多，韭菜、韭黄、黄瓜、苦瓜、角瓜、冬瓜、蒜毫、青椒、番茄、洋葱、大葱、鲜蘑、菠菜……可会炒西红柿的大厨却寥寥，除了鸡蛋，能提起名字的只有菜花和西兰花了，西红柿那叫一个花样心情，美得从皮到肉、从肉到皮红了个遍，浑身散发着太阳的味道，比心里美萝卜都自豪。而且，西红柿还是蔬菜、水果两栖的跨界大咖，所以，西红柿（也叫番茄），是顶级大厨，号称顶厨。

心若安好，便是晴天。美食心晴，餐餐乐享。

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