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第5章（第3页）

屠欣以前还觉得宵禁不好，浪费时间，但现在她倒是很清楚为什么要宵禁了，实在是安保问题不能忽视，这个时代又没有监控摄像头什么的，夜黑风高夜，杀人放火时。这句俗语可不是瞎说的，赵王朝一定程度上开放了宵禁，却大大加强了县城里巡逻的人数，他们这只是一个小县城，每天晚上都有三班巡逻人员。

张掌柜倒是没等屠大纲去第二趟，半下午就派了一个小二过来跟他们说他们饭馆一天大概需要多少肉。

这还没有屠欣想的那么简单。他们需要的肉还不是笼统地要多少斤肉，鸿运饭馆讲究的很，什么梅花肉、前排肉、里脊肉、猪排骨都是分别算的，拢拢总总加起来只是鸿运饭馆，一天大概需要在他们家拿四五十斤了，现在后世那种长白猪波中猪那种能想到四五百斤的猪可还没有呢，现在的收的猪，基本上都是二百多斤。屠欣听屠大纲说种猪要重很多，但谁家也不会把种猪给卖了。

相当于，只是鸿运饭馆，一天从他们家能拿四分之一头猪！

第11章好生意

初初算了这个账的屠欣很惊讶，她原来以为鸿运就算是生意好也是有限的。他们家原来平均三天卖两头猪，有了鸿运的生意，他们家现在大概每天都能卖上一头猪了！

这还只是个开始，鸿运选择了他们家铺子，原来朱家铺子的一些大客户也会留到他们家一部分，全部留过来不可能，毕竟除了他们家，县城里还有一些猪肉铺子，跟这些采买的都有联系，但是肯定能留大部分。

屠欣觉得，没多久，可能他们家就要愁着没地方收猪肉了！

他们家在村里固定合作的养猪的就十来家左右，这十来家里头，只有一家养了三十头猪，其他的也就是七八头，除了这些固定的也有一些自家养的猪那种三四头，这种人家猪肉有的就是做喜事的时候自家用，但他们家也能收上一些。猪现在的生长周期是十个月，基本上也就是一年只能有一茬猪肉，当时屠大纲跟养猪的商量的时候，刻意地分了时间，基本上每个季节都有猪收。

生意是好了，但眼看着他们家并没有承受这么好生意的能力！真是甜蜜的烦恼啊！屠欣想着。

屠欣思考了半天，觉得有钱大家一起挣，只能联合更多的人家来养猪。

愿意大规模养猪的人还真是不好找，猪这个家畜，算是比较省事儿的，但有两个问题，第一就是卫生问题，猪好样，但猪多了就容易生瘟，一生瘟猪就容易死，白做无用功；第二就是食物，猪吃的不少，不能又要马儿跑又不要马儿吃草，猪卖的就是肉，不能不让吃饱，平常自家养猪，都是那种泔水猪，所谓泔水猪，就是用泔水养的猪，家里建猪圈养猪，厕所和猪圈相连，厕所位置略高于猪圈的粪坑，人在方便时，粪尿落入猪圈坑，然后被猪吃掉，这样养出来的猪就是泔水猪，听着恶心，但这样养出来的猪肉质非常好，脂肪含量高，口感紧实，回味长。

但是养的多了肯定不能这样养，泔水不够，也不干净。

那家养了三十多头猪的，是家里盖了猪圈，又用荒地种马齿苋，以及薯、芋、菜叶等东西喂猪。

但是不是人人都有用自己家地种草养猪的决心的！毕竟这是小农经济的古代，土地是农民的命根子，就算是荒地也珍惜的很。

思来想去，屠欣还是想不到合适的人选，最后只能跟屠大纲说了她的想法。这种事情，肯定还是屠大纲更清楚，毕竟她出门的时间少，对村里了解也不多。

“你觉得我会让谁家来做这个？”屠大纲问。

屠欣摇了摇头，不知道。

“你是不是忘了你舅家？”屠大纲说。

刘氏有两个兄弟，待刘氏都挺好，舅舅家的几个小孩也都挺好。

“我舅家？他们怕是不愿意吧。”屠欣迟疑地说。

她姥爷是一个老实到古板的人，当初刘氏嫁给屠大纲，就是因为他们家太穷，屠家富裕，而屠老娘看中了刘氏的能干和这家人的老实，不是那种奇葩亲戚，要说多有本事，那真没有。要不然以他们家五个壮劳力，她外祖父，大舅二舅，还有两个表哥，一家人怎么着不能过好啊！但是事实上到现在刘家的日子还是过的紧紧巴巴的。

其实屠欣很搞不清楚外祖父的想法，明明瞅着女婿家的日子过得那么红火，为什么不想个出路让自己家日子也过的好起来呢？做生意也好，不想做生意也能再买几亩地啊！

说起来现在地贵，当初刘氏回娘家，觉得娘家的日子过得实在不好，就想要借钱给娘家买地，这事儿屠老娘跟屠大纲都默许了，就是外祖父死活不同意，外祖父脾气还死倔，最后只能不了了之。