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将泡好的土豆盛出来,煮上三分钟,这样在炸的时候能快点熟,不至于里面还是生脆的,晾干水分后裹上葛根淀粉,一定要多裹几次这样炸出来的薯条才脆,其实红薯淀粉炸的东西会香一些。
但今年还没来得及种呢,等土豆收获完,跟红薯一起种。
接下来放进油锅里炸就是了,等薯条全部浮起来就算炸好了。
出锅后许温言尝了口,虽然不如肯爷爷的好吃,但也不算差。
“孩儿们,快来。”这薯条凉了就不好吃了,得趁热:“你们可以沾些辣椒片吃。
许温言吃薯条就喜欢吃原味,他一直觉得番茄酱跟薯条不配,不如撒孜然。
这土豆就是最完美的蔬菜,又可以当主食、又能当菜,还可以做成零食,至于薯片就不好做了,现在没有烤箱温度也不好控制。
倒是可以做成洋芋夹,把土豆切成片晒干就是了,吃的时候可以煮着吃,或者炸着吃。
上一世的村子里都喜欢加糖吃。
还没等许温言休息会呢,水潭边就传来了小满的声音。
出了小满一共来了五个人。
“来收粮啊。”
小满点了点头满脸色并不好:“许温言,王统领找你有事情商量。”
见小满这个样子,想必不是什么小事:“既然是商量事情,你肯定是知道点的吧。”
“赋税的事情,朝廷突然又加了半成税。”
许温言眉头皱起,之前听到收九成税的时候已经很离谱了,现在居然还在加,究竟是这皇帝没脑子,还是国家贪官太多了啊。
“还加啊?再加流民糊糊都喝不上了。”
岂止是糊糊都喝不上,肚子里能有东西就不错了。
小满也是无奈摇头:“是啊,我也不知道这是什么情况,反正王统领说让你去一趟。”
不用想许温言都知道是什么问题、
“小满哥,来尝尝许哥做的薯条。”
小满见这金黄酥脆的长条,小虎不说他都不会把这东西往土豆身上想,入口酥脆,里面却是柔软又带着土豆专属的香味。
“你们土豆熟了啊,这什么薯条还真挺香。”
“你们一起帮忙吧,还有一点土豆没挖出来。”许温言把几个人带到田里,十几个人三两下就翻的差不多了。
许温言在跟小满谈事情,午饭是王翠娟做的。
“这些小麦我们还没分完,估计也用不着分了。”现在急需用粮,这小麦直接可以跟麦麸一起打了,还省事。
“不过你放心,王统领许诺的食盐会给的,就是这酒不好搞了,州里查的严。”小满几人都是两口就吃完了,今天得趁早回去。
罗三元他们今天也是在组织村民收粮,不过收的是萝卜、白菜之类的。
因为种植的季节不对,产量也跟不上去,当然那也是没有办法的办法,就看一个月后村子里的土豆收成怎么样。
许温言带上陈三林一起,这驱蚊的香包也没来得及做。
就得往吉祥村去一趟。
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