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第37章 酒楼开业（第2页）
“准确的说，120两。”
张猎户讪笑道：“当时谈判，他说每月10两银子，先付一年工钱，谢绝还价，我同意了。”
“你从哪里请的大厨？人够狂，胃口也不小啊！”
“三爷，贵有贵的理儿，人家有真本事。”
张猎户向步衣结束道：“大厨姓李名功，大家戏称李胖子。
李大厨祖上三辈都是厨子，他三岁学厨艺，七岁拜一名御厨为师，如今三十七岁，厨艺已经达到了登峰造极的地步。
三爷别嫌贵，我当时去请人，他要不是看在雪盐的份上，给钱都不肯来呢！”
“如此能人，府城、州城甚至京城才是展露厨艺之地，他怎么会沦落到一个小县城呢？”
“嗨，三爷，人家就是从州城回来的。”张猎户苦笑道，“世道不太平，李大厨的老东家被州府满门抄斩，所以他在心灰意冷之下选择了落叶归根，也就是咱们平县。”
步衣好奇地问道：“他那个老东家犯了什么罪？”
“无凭无据也无罪，但那家酒楼高达六层，占地逾百平方米，大约价值纹银六万两……因此，李大厨才会心灰意冷。”
沉默了许久，步衣问道：“那可是州府，世道竟然坏到如此地步吗？”
“三爷，世道从来没好过。”张猎户的脸色无比难看，他说的心里话，也是共鸣，否则他的左腿怎么会青天白日地被王猛废掉。
这一刻，张猎户不自然地瞥向废掉的左腿。
步衣注意到他的异样，顿时沉默了——他没法子劝导开解，因为断腿的人是老张，不是他步衣，他没有立场去劝老张释怀。
假如没有经历别人的苦难，没有感同身受，那么不要随意劝别人善良、开朗或者灿烂地笑起来。收起无用的好心，别拿自以为是的好意劝告别人，这才是最大的善良。
步衣便是这么做的。
“呼！”
步衣长出一口气，道：“老张，今天是开业大喜的日子，别想那些不好的事情，你带我去看看你口中的能人李大厨。”
“好咧，三爷。”
……
后厨重地，闲杂人等不能进入，而前来视察的步老板和张掌柜，也被李大厨视为闲杂人等。
一个肉乎乎的大胖子站在正中央，夏季炎热，厨房更是像一个火炉，他热得满头大汗，但手里的翻勺却急速挥舞，不敢慢下来。
挺敬业的人！
李厨师手上忙个不停，嘴上也不是吃素的。
“切墩儿的家伙，快点将那只山鸡处理掉！”
“帮厨，五花肉焯水再快点？客人还等着要呢！”
“松茸呢？我刚才要一盘松茸，怎么还没有送过来？”
……
这片厨房是一处战场，而胖胖的李厨师则是发号施令的将军，烹炒煮炸都由他说了算，没人敢违背。
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