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第十六章 令人无法放下的香味（第1页）

时间已经临近八点，即将迎来国运美食街的早高峰。

街道之，一家家店铺开始打开店门，挂出招牌，然后各种各样的食物香气开始弥漫在空气之中。

隔老远嗅到一口这股香味都会觉得肚子里的馋虫已经开始蠢蠢欲动。

这也代表着，苏晨的准备时间并不多了。

好在是，他并没有一大早就让客人吃一碗热气腾腾的红烧肉的打算。

所以，在豆浆已经熬好，油条面坯已经醒够的情况下，这将近半个小时的时间，已经够了。

之前已经说过了，红烧肉并没有什么太过正宗的做法，但是大体都还是差不多的。

肉要五花肉，食材面板可以选择种类，国运出产的五花肉一般都是三层的，油脂明亮，色泽嫣红，肥瘦均匀，一看就知道又是神级食材。

由于苏晨做的比较多，所以一口气就来了五大块，约摸着将近六十公斤左右。

然后便是将肉洗净，切块，麻将那么大小最为合适，切完后，冷水浸没，然后放大量料酒，微加速三倍开启，泡个五分钟左右捞出。

这五分钟时间内，他也没有闲着，而是找了一口大锅烧水，待水烧开之后，将肉再次淘洗一遍后放入锅中。

而这个时候就不得不感叹一下国运系统提供的厨具有多么神奇了。

一口大锅，就跟装不满似的，不论放多少肉进去，明明眼睛看着肉的数量在明显增加，但是就是装不满。

肉一下锅，然后便是放入大量葱姜，然后大火煮开，撇去浮沫。

等到浮沫撇净之后，将肉捞出放到一个大盆中控水，剩下的便是开始准备香料和糖色。

极品头抽的鲜香在加少许食盐料酒，便就是一碗完美的料汁，无需再放耗油鸡粉提鲜增味。

将冰糖放入锅中炒制化开，色泽棕红微微偏褐的时候兑入温开水搅拌，直到变成一锅色泽明亮棕红的糖水，这便就是一锅完美的糖色了。

然后便是将糖色取出备用，将沥干水分的肉块下入锅中，不用放油。

要大火干煸炒出五花肉边层脂肪中的油脂，下边再放葱姜蒜，八角花椒，桂皮，香叶，些许冰糖，在倒入调好的料汁大火翻炒几下，让肉块吸收一下料汁的味道。

随着翻炒，一股浓郁醇厚的鲜香味道朝着厨房的每个角落扩散而去，喉咙开始不自觉的涌动，口中也是开始大量分泌口水。

苏晨这边强忍着肚子里的馋虫暴动，然后将炒制好的糖色也倒入锅中，随着“哧啦”一声，锅中水汽升腾，然后再加入一些凉水让水位没过肉块将近三指的距离，便可以盖锅盖等待熬煮了。

苏晨心中估摸了一下，如此多的肉块，想要熬煮到软而不烂肥而不腻的程度，怕是需要好一段时间。

然后他抬头看了一眼时间，发现现在已经是八点二十了，心中默默估算一下，大概等到中午的时候，这一锅红烧肉就能达到完美的状态了。

至于现在嘛，就是将豆浆煮，然后开门迎接食客的时候了。

走到承夏轩的大厅之中，就已经听到门口传来了一阵谈笑之声。

苏晨三步并做两步走到门边，双手打开大门，发现来人正是昨日早那第一批光顾的龙国仙人。

而带头的，正是哪位给了苏晨一把银制小剑的八字胡仙人。

目前只是知道这位仙赐下了一把名为纯阳的法剑，苏晨内心便是以纯阳仙人对这位相称了。

苏晨受过人家的赠予，自然是要礼貌一些，于是当即微微见了一礼然后有些歉意的笑着开口说道。

“小子之前一直在做些筹备工作，倒是让诸位仙久等了，还请见谅。”

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