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“嗯。”
就这样,顾北算是把楚梦雅暂时稳定了下来。
洗完澡,
和室友简单聊几句后就睡着了。
第二天四点半,天色微亮。
顾北就有些兴奋的醒了。
借着月色,走进早餐店。
他先把母鸡蛋,洗净,放入大电饭煲。
然后,
在里面放入调味包。
又把肉馅拿出来,切好葱花,捣碎蒜泥。
依次倒入,再次搅拌均匀。
最后,
把面粉倒入盆内,放入200比1的酵母。
加392度的温水。
顺时针搅拌三圈半,逆时针搅拌两圈半。
再击打99拳。
案板洒一层薄薄的面粉。
双手和擀面杖也都用干面粉摩挲。
最后掐好20克左右的面团,在擀面杖的压塌下。
变成一张03毫米的薄片,再放入满满一勺肉馅。
经过一个多小时的忙活,十几笼包子全部蒸了。
一笼能放三十个包子。
也就是说,顾北的馅料做了快四百个包子。
顾北把所有母鸡蛋轻轻敲裂。
这样茶叶蛋才入味。
忙到早七点,顾北的早餐店已经可以营业了。
有6种口味的包子,
五香牛肉1元个,猪肉大葱1元个,
萝卜丝牛肉1元个,三鲜烧卖1元个,
麻婆豆腐5角个,青菜木耳5角个,
馒头5角个,茶叶蛋1元个,
现磨豆浆1元一杯!
连价格牌都没换,还是以前留下来的。
这种价位的早餐,在2002年来说。
算是较贵的了,尤其还是在大学里。
“小北,你真的开了早餐店。”
楚梦雅小跑着来到店门口,眼里全是欣喜,又嗅了嗅小鼻子,“哇好香啊!”
蒸笼内升腾的雾气,带着诱人的香味。
在她身后还跟着五位女孩,应该就是她的室友了。
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