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第九百七十一章 开始做饭（第2页）

冻粉放入碗中，加入一些清水，上笼蒸化后取出，再用纱布滤上一遍，就能得到冻粉液。

将小锅洗干净，上火，倒入杏仁汁和冻粉液，放入糖和牛乳。

烧开搅匀后，起锅盛入一方形盘内晾凉，再放在一边放凉。

拿些冰来放在盘子的周围，至凝结成冻时取出。

用刀将糕划成小块，装入碗中，撒上京糕丁、蜜桂花即成。

“你在磨杏仁浆的时候，用厨房这个小石磨就好！”齐晴笑着说道。

“好，我知道了。”安灵月笑着，看了看角落里的石磨，对齐晴轻声应道。

“嗯，清言，我跟你说我用什么菜，你帮我切好！”齐晴又看向清言说道。

“阿云，大概要用很多的虾和猪肉，你等会儿就多切一些，都要碎点。”齐晴拿着桌子，伸手拿了一块很大的猪肉放到许梦云面前的切板面前。

“额，这么多，好吧！”许梦云听着齐晴的话，皱了皱眉头，但想了想自己说的话，就只能认命了。

齐晴先上手的是凤尾鱼翅。

凤尾鱼翅的做法是最繁琐的，时辰最久的。

这道凤尾鱼翅很是消耗时间，所以，齐晴最先做这道菜。

齐晴把汤锅放在火炉上，倒入些清水烧开。

等水烧好之后，齐晴接着放入水发鱼翅氽两遍后捞出，挑出杂物。

这道凤尾鱼翅还要用一只老母鸡。

在等着水烧开时，齐晴便赶紧处理这只老母鸡。

齐晴将母鸡腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部劈开成两半，用水洗净。

齐晴迅速的将鸡身处理干净。

齐晴又在锅中倒入一些清水，紧接着，有放入半只母鸡、一些云腿末、还有三四两的猪肉。

再等烧开水之后，撇去汤面的浮沫。

齐晴用一块儿白净的纱布将鱼翅包起，放入锅中，在小火上炖半个时辰左右。

在鱼翅用小火慢炖的时候，齐晴赶紧用这个时间处理其他的一些东西。

齐晴接着处理的是葱爆牛柳。

齐晴将牛柳肉洗干净，用刀将牛柳切成很薄很薄的大片。

切好之后，有用一些调料和少许盐，调味。

然后将牛柳片放在盘子中，齐晴接着又在盘子里放了一个生鸡蛋和一些面。

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