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晚铃拿着整只鸡进来厨房,先清洗了下,看着满只的鸡,本想用鸡杂这些做汤,才想起之前她没交代柳青把鸡杂这些给挖出去丢了。
虽然可惜鸡红和鸡杂就这样没了,完整的鸡,她还是蹙眉想着今晌午要做的饭。
蹙眉之间,她就想好了今晌午要做的饭菜。
把鸡砍成两半,两鸡腿留下,其中一半砍成小块。
拿出晌午在山上采摘的茴香叶,野葱切碎还有盐什么的把切碎的鸡块浸泡着。
这才出去洗草菇,野菜。
鸡腿里面的肉掏出来,只留下鸡腿皮肉少许的鸡腿,同样塞些切碎的茴香叶葱花和少许的盐洗了些干净的米放在里面,做好这一切,她把鸡腿放在一边。
看着灶台上大小两个锅,放了些水,生怕自己煮不熟,她还特意多放了些水放米进去。
想着柳青点火时的样子,照他做的样子回忆着做。总算点燃了柴火,确定火点着,盖上锅盖,就这么煮起了米饭。
米饭因有大柴块烧着,倒是不受什么影响。
接下来就是煮菜,看着盆子中浸泡着的鸡肉,她轻笑低道,“就做鸡肉炒草菇吧。”
说着同样点火,锅中放上油,这都是林婶放着很少用的猪油,化开,放上鸡肉先在里面翻炒,等鸡肉六分熟时,放入草菇,一起翻炒,加少许水放在一起焖炖,直到八分熟才放上一些山上采摘的野葱花和茴香叶一起翻炒。
“呼,真香”闻着发着肉香味和草菇香味的鸡肉,晚铃对自己的厨艺,满意抽着鼻子赞叹。
然后拿过那两被她塞着材料的鸡腿过来,同样放上油在油锅中煎炸了下,炸的四周都呈金黄色,这才拿出来放在一边自己煮的已开沸腾,发着淡淡米香的米饭中。
一盏茶的工夫后,晚铃掀开做米饭的锅盖,筷子在里面扎上几个孔,继续小火烧,直到里面的水份渐渐消失,这才熄了火。
“呵呵,好了。今天的饭。这是草菇炖鸡肉,这是两鸡腿饭,尝尝看。”
做熟后,晚铃尝了后。虽没之前时代别样的味道,总算是不赖的。想着就是在将军府都少吃过的美味,她先端去鸡肉和两鸡腿饭。
看云叔和柳青都诧异不置信看着眼前的菜,得意轻笑,回身端米饭。
“闻着挺香的,尝尝吧。”
看着眼前这盘鸡肉对草菇,虽然云叔不知道味道怎样。刚才她煮的时候他确实担忧过,也想着她也许不会煮,没想香味传来,他这心才渐渐安宁下来。
看着她端过来的发着香味的鸡肉还有草菇,虽清楚她说的草菇煮汤好吃。但这样的炒法,他还是欣慰又满意点头,当先拿起筷子对柳青招呼。
“好,恩,好吃。好吃……”柳青想她之前连火都点不着,如今这菜虽然香,带着不置信更多的是试探,慢慢拿起筷子夹了筷子。
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