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“就是要手工制作出来的才好吃,机器做出来的口感都没有了。”
“还要手工?你的力气是比机器大,还是比机器匀乎?现在都科技解放劳动力了,你还手工呢,老古董。”
刘果站在自己父母两人中间,不知道要劝哪个比较好。
“爸、妈,你们两个人先别吵了,老板都来了,让人家看笑话。”
夏安安连忙走过来,问:“这是怎么了?”
鱼丸还没开始做呢,自己的两员大将怎么就开始内讧了?
刘果的不好意思笑笑,将刚才的事情给她讲了一遍。
刘父觉得机器生产出来的鱼丸没弹性,想要好吃的话还是要手工制作。
但是刘母觉得既然都有机器了,那就是给人用的,不能死守着手工出蛮力。
“事情就是这样,现在两个人谁也不让着谁,都觉得自己的想法没错。”刘果无奈摊手,她是真不知道要怎么办了。
夏安安正要开口,刘父先她一步。
“正好,人家夏老板来了,她也是做鱼丸的,夏老板你说说到底是手工做出来的鱼丸好吃还是机器做出来的好吃。”
刘母同样不甘示弱,搂住夏安安的胳膊。
“就是,咱们别吵,也让夏老板说说。现在机器都拉过来了,到底用什么比较好。还手工?到时候全厂子的人都跟着敲鱼丸吧!”
夏安安万万没想到这个世纪难题到最后居然落在了自己身上,早知道她就不过来了……
“那个,叔叔说得对,这个机器做的比不上手工做的口感好。但是阿姨也没说错!咱们毕竟是做工厂的,不可能所有人都在这里敲鱼丸,那生产效率也太低了。”
刘母笑了:“你看,我就说这机器生产才行,你个老古董。”
刘父不乐意了,“那夏老板也没说我的有问题啊,人家明明就是说了手工口感更好。”
眼瞅着两人这又要吵起来,夏安安连忙说道:“两位先别吵,咱们先试试,找找原因。”
鱼丸最终的口感和捶打的程度,中途加水的多少,水的温度,鱼肉的品种不同都有关系,也不能只说是手工的原因。
之前两位长辈开鱼丸店,店面不大,就算是手工制作,也能保证每天卖出去的数量。
但现在加工厂不能每天只生产那么一点,肯定是要机器帮忙的。
既然现在两个人都坚持自己的意见,那不如就先试一下,看看到底是哪个环节在其中的影响最大。
“行了,你们也别看热闹了,该干什么干什么去,留下来帮忙也行。”
夏安安让人准备食材来,先用两人争议最大的手工敲鱼肉还是机器敲的方式分开来做。
剩下的步骤都没什么不同,一样的放进锅里面煮熟,端出来。
用机器的这一对明显速度更快,甚至刘母还有时间做了不同造型的鱼丸出来。
“你别得意,速度快了有什么用?吃上去好吃才行。”
刘父放完狠话之后转头对刘果说,“快点敲,他们的鱼肉都做好了。”
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