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小齐突然插嘴:“可以像腌酸菜一样腌起来。”
“这话咋说的?”张英眼睛一亮,赶紧问道。
小齐说:“我们那边冬天也有点冷,冬天能种活的蔬菜只有上海青。
一颗菜一斤多,炒炒正好一家人吃。从雪里挖出来的,经过霜冻的上海青,还带甜味。
但是天天吃一种菜也有点腻啊,也不知道什么时候开始流行的做冬菜。
秋天有一种菜叫雪里蕻,跟牧草有点像,水分都不是很多。
我们把雪里蕻晒的有点蔫巴,不需要完全晒干,就塞到坛子里踩实。
里面一点空气都不留。
然后用土把坛子密封起来,再倒过来埋在地里。
等到冬天的时候,就把它挖出来吃。
这种冬菜,经过发酵,吃起来有水分,还有酸味,味道比新鲜的还要好呢!
我最喜欢吃的,就是冬菜毛豆烫,酸酸的,也很鲜。”
小齐说着说着,口水泛滥。
张英:“可是这么多牧草那得多少坛子啊?”
“聪明一世,糊涂一时。”小齐好笑的看了张英一眼:“因为是人吃的,所以要塞坛子里,保证卫生。
如果是猪吃的,哪里需要埋坛子里?
我们选择坚实、排水良好的土壤,避免地下水位较高的地方。挖个地窖不就行了?
这些牧草的话,挖个深度不超过3米的地窖就行。宽度和长度可以根据实际需求而定。如果以后还要增加种植面积,可以挖长一点,宽一点。
记得确保底部平整。
边坡角度也要处理好,别不小心塌了。。
底部最好铺设一层碎石或砂子作为底层,有助于排水。
然后这个窖最好砌上砖石墙壁以增加结构强度,也能防止污染。”
张英看着小齐,眼睛里是止不住的笑意。
自己选的男人,可真聪明啊,举一反三,灵活运用。
系统突然出声:“这不就是青储饲料嘛!”
张英反驳:“那你又不肯主动提供信息。”
一个外行,能够无师自通青储,已经很了不起了好吗?
挖这么大这么深的坑,就不是方南南一个小姑娘能完成的事了。
张英又把张良才找来,让他在养猪场附近再规划一块地用于挖青储窖。
然后告诉张良才整个加工过程。将切碎的青绿饲料晒半干。以漪县的阳光烈度,大概收割下来一两个小时就可以达到。
将牧草分层填入青贮窖,并逐层压实,确保没有空隙。
让张良才向农资部门申请购买塑料薄膜。所以县里买不到就是省城。无论如何要买到。使用塑料薄膜完全覆盖青贮料,确保紧密贴合,排除空气。如果实在买不到……只能尽量踩实,表面一层弃之不用。
覆盖好之后,使用重物或土压紧固定,防止空气和雨水渗入。
表层用黄泥密封。
定期检查青贮窖的密封情况,防止泄漏或损坏。
使用时从一角开始逐步取出,避免破坏整体结构。
小齐突然道:“可能也不用太担心密封的问题。这边又冷又干燥,本身就不容易变质。”
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