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郑达在一大串废话里,再三强调的和教学有关的内容就是,做蟹黄烧麦一定要厨师全程亲手备料。
备料过程并不麻烦,无非就是取虾肉,取蟹肉和取蟹黄。
只有亲手备料,才能尽可能的在最短的时间里和食材熟悉,建立联系,更好的调味。
秦淮觉得郑达说的非常有道理。
甚至觉得郑达的教学水平还是可以的。
老师的个人水平摆在这里,会不会教是老师的事情,能不能学到是学生的本事。
黄胜利是有详细讲解的教材,郑达是没有讲解的教材,都是教材,只要学生悟性足够都能学。
“谢谢郑师傅,今天您辛苦了。还要麻烦您明天下午早些来,我今天回去融会贯通,明天吃完午饭就开始做蟹黄烧麦。如果做的过程中有什么不对的地方,还要麻烦您及时指出来。”秦淮发表课后感言。
“不麻烦,不麻烦。”郑达乐呵呵地道,“回去有哪里想不明白的随时问我,房子有哪里住的不舒服也随时跟我说。下次缺家具别告诉龚良,直接告诉我,这个房子是我租的我给你配齐。”
秦淮快乐下班,虽然下午完全没有动手还吃了6个蟹黄烧麦,但还是辛苦他了。
秦淮下班后去正骨店例行正骨,然后才回家休息。
秦淮正骨的时候,龚良才收到今天下午郑达为了给秦淮教学做了两批蟹黄烧麦的消息。
龚良觉得天都塌了。
上午的长寿面让他喜形于色、放松警惕,以为上午吃到了就是捞到大的了,没想到下午还有更大的。
失策啊!
郑达的心真脏啊!
声东击西,跟他玩战术,跟他玩兵法呀!
不是发小吗?不是天使投资人吗?黄记后厨有一个算一个基本上都吃到了,他作为黄记的原始股东居然没吃到!
他已经整整一年没有吃到蟹黄烧麦了呀!
郑达真不是个东西啊,他明明知道自己最喜欢吃这蟹黄烧麦,难得动手下厨居然不叫自己。
龚良有点想联系秦淮,旁敲侧击,明示暗示自己已经有整整一年没有吃到蟹黄烧麦的这个事实。
顺便透露一下自己曾经连吃一个月井师傅做的蟹黄烧麦的光荣战绩,证明自己是蟹黄烧麦最权威的品鉴官,没有人比他更懂蟹黄烧麦。
没有人!
如果秦淮在教学过程中,需要一个坐在厨房门口帮他参考的,顺便吃点郑达做的蟹黄烧麦的美食家,他龚良一定是最佳人选。
虽然他不会说,也不会写。
但他会吃。
好不好吃他一尝就能尝出来!
龚良有点想给秦淮发消息。
但是想想又忍住了。
作为金牌销售,龚良很懂见好就收,不能过于死缠烂打,不同的关系做不同的事的道理。
他和秦淮的关系还没有到可以死缠烂打的地步。
小秦师傅人已经很好了,都让他坐在后厨门口吃上长寿面了,这么好的关系不能被他的急功近利所破坏,忍忍吧。
龚良觉得以他对郑达的了解,他今天做了这么多蟹黄烧麦明天肯定不会做。
这次没吃到是他轻敌了,下次他一定要坐在后厨门口吃!
然后第2天下午龚良就得到消息,秦淮做了一批蟹黄烧麦,郑达又做了一批蟹黄烧麦。
据知情人士透露,秦淮的蟹黄烧麦出现了一定程度上的翻车,这很正常。如果秦淮刚学蟹黄烧麦就一次成功没有翻车,龚良就要考虑要不要把秦淮租的这个房子的隔壁买下来搬进去住了。
但是郑达的蟹黄烧麦发挥正常。
吃过的都说好。
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